بيت عطاء الخير الاسلامي - بوربك بالسبانخ والاجبان روعة

بوربك بالسبانخ والاجبان روعة

السلام عليكم

بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل

النوع مالح وحلو
الكمية تكفى اربع اشخاص

بسم الله
نصف كيلو دقيق +رشة ملح +
زيت حوالى نصف طاسة الشاى
+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
+ (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)

الطريقة
اعجني كل المقادير بماء دافئ حتى
تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ

تركتها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم نقسم العجينة وعملت منها نوع حادق
ونوع حلو

http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg

تفرد العجينة
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
http://photos.azyya.com/store/upload...0923482Ef9.gif

ثم نضع البوريك على طاجين
تعمل اربع طبقات وكل بين طبقة واخرى
ندهن بزيت وزبدة

كما هو بالشكل التالى
http://img101.herosh.com/2010/03/23/258528233.jpg

ثم نضع الحشو ومكون من
سبانخ مسلوق قليل جدا ومفروم
وزعتر وزيت زيتون
وسن ثوم وجبنة مثلثات
وجبنة شيدر وبرمجان
والحشو اختيارى

http://img102.herosh.com/2010/03/23/908373045.jpg
ونجمع الجوانب

http://img101.herosh.com/2010/03/23/491644255.jpg

وقلبته فى طاجين اخر
حتى يكون السطح مستوى اكثر
ودهنت السطح بصفار بيض مع قليل من الخل

ودخل الفرن على نار 250

http://img101.herosh.com/2010/03/23/898894166.jpg==

ودا الحلو بنفس الخطوات
ولكن بدون حشو

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264447

ومسحت الوجه بزبدة وزيت
وقصيتها ودخلت الفرن

وهذا الشكل النهائي عند التقديم http://photos.azyya.com/store/upload...092346EZGW.gif

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264563

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264564

اعداد

:oاختكم هيفولا