مندي الدجاج بالخطوات من مطبخ منال العالم
مندي الدجاج بالخطوات من مطبخ منال العالم المقادير 2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم - نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل - 1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم - قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق تتبيلة الدجاج 1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون - 1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه - 1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت http://www.deretna.com/vb/attachment...1&d=1267202802 الطريقه اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة http://www.deretna.com/vb/attachment...2&d=1267202802 سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم http://www.deretna.com/vb/attachment...3&d=1267202802 في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون http://www.deretna.com/vb/attachment...4&d=1267202802 ابعدي القدر عن النار واضيفي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها http://www.deretna.com/vb/attachment...5&d=1267202802 صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا http://www.deretna.com/vb/attachment...6&d=1267202826 ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز http://www.deretna.com/vb/attachment...7&d=1267202826 غطي الطبق بطبقة الألمونيوم و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم http://www.deretna.com/vb/attachment...8&d=1267202826 ضعي قطع الدجاج في طبق واضيفي الملح والهيل والبهارات والقرفهو الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج http://www.deretna.com/vb/attachment...9&d=1267202826 رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا http://www.deretna.com/vb/attachment...0&d=1267202826 خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه http://www.deretna.com/vb/attachment...1&d=1267202882 طريقة التقديم http://forum.ashefaa.com/images/smilies/smile.gif http://www.deretna.com/vb/attachment...2&d=1267202882 ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله :oاختكم هيفولا |
All times are GMT +3. The time now is 02:29 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.