بيت عطاء الخير الاسلامي - ملف كامل لحساب المدة الزمنية لحفظ الأطعمة..مهم..

ملف كامل لحساب المدة الزمنية لحفظ الاطعمة.ومدة صلاحيتها..مهم..

اليوم حبيت اشارك .. بهذاالموضوع ..
طبعاُ هو منقول
بس من تنسيقي

وطبعاُ هو مهم لكل من يدخل للمطبخ ..
ويتعاايش مع الفرن والثلاجه والفريز وكل شي

وعشان ,, لما يصير فيه كلووولوولووش=زواج
تصيرين تعرفين شلون تديرين مطبخك..
وكيف تعرفين الشي الزين من الشين من الاكل
نبدا على بركة الله

..**.^.**..المدة الزمنية المناسبة لحفظ المخبوزات..**.^.**..
حفظ الأطعمة في الثلاجة والفريزر

عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر
ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة،
والحرص على تناولها قبل هذه المدة .

وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر
لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ
بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ،
حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .

أولاً: حفظ المخبوزات

نوع الـطعام في الثلاجة/ في الفريزر

الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1 -2 يوم/ 3 شهور
البسكويت والمعمول شهر/ 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة 1-2 يوم/ لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام/ لايستحب تجميده

اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام/ 8-12 شهر
شرائح بقر 3-5 أيام/ 4 -8 أشهر
لحم خروف أوصال 3-5 أيام/ 3-4 أشهر
لحم مفروم 1 -2 يوم/ 2 -3 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم /3-4 أشهر
سجق=نقااانق 1 -2 يوم/ 1-2 شهر

اللحوم المطهية في الثلاجه في الفريزر
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم /2 -3 أشهر

الدواجن الطازجة في الثلاجه/ في الفريزر

دجاج _ ديك رومي 1 -2 يوم/ سنة
بط _ وز 1-2 يوم/ 6 أشهر
الأحشاء 1-2يوم/ 3 أشهر

الدواجن المطبوخة في الثلاجه في الفريزر
طواجن أو مسلوقة يوم1-2 /6 أشهر
قطع 1-2 يوم/ شهر
دجاج مقلي 1-2 يوم/ 4 أشهر

الأسماك والقشريات في الثلاجه/ في الفريزر

فيليه-شرائح ا-2يوم// 3-4 أشهر
قشريات بقشورها يوم/ 3-4 أشهر

واخيراًً المده الزمنية لحفظ الخضراوات..
هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة
ولايعني هذا فسادها تماماً ،
بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة
ولكن لن تكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,

الخرشوف :
2-3أيام في الثلاجة

الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله

فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة

فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة

بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة

كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة

كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة

جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

قرنبيط:
يومان في الثلاجة

سيلاري(كرفس)
1-2 أسبوع في الثلاجة

أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.

خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة
في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.

مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة

البامية:
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيشطويلا

البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2شهر

الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة

فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بطاطا:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .

كوسا:
7-8 أيام

طماطم :
ليس لها وقت محدد.

فجل:
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.

اتمنى اني افدت الجميع

ما دعوة أنفع يا صاحبي .... من دعوة الغائب للغائب
ناشدتك الرحمن يا قارئاً .... أن تسأل الغفران للكاتب
http://www.nawasreh.com/fawasel/up/11933026642012.gif

* أهداف رسائلي
*التواصل +رسم الابتسامة + دعوة الى الله + جرعة ثقافية

http://www.nawasreh.com/islamic/up/48.gif