ثانيا الطريقة
تحضرى الخميره فى طبق عميق صغير
ضعى ربع اللبن مع السكر مع الخميره
وقلبيهم حتى تمام زوبان الخميره والسكر
ثم غطيهم واتركيهم يتخمرو
بعد حوالى عشر دقايق يكونو جاهزين
ثم تضعى عليهم باقي اللبن والبيضع والزيت والقشطه
وتضربيهم جيدا حتى يمتزجو
تخلط المكونات الجافه معا وتضعيها جانبا
( الدقيق الملح السكر البيكربونات والاعشاب الجافه)
وتصنعى حفره فى وسط المكونات الجافه
وتصبى الخليط السايل وابدائى فى العجن
لمده حوالى ربع ساعه
(او بالعجانه الكهربائيه)