بيت عطاء الخير الاسلامي - ستيك الدجاج محشي بالجبنه

ستيك الدجاج محشي بالجبنه

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...mbbgofnn64.jpg

المقادير:
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس
- جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح

بقسماط-2 بيض-طيحين زيت للقلي جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء

الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع المقادير السابقه
وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.

2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل
مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...00m20ax6ws.jpg

3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن
انا حطيت نوعين من الجبن
و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...7ho5nnx4ls.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...bbazwdkepm.jpg

4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض
وحطيت شوي خل مع البيض
عشان يغطي شوي من رائحة البيض ثم البقسماط...

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...fie1kpmkem.jpg

ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج
فيترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه...

شوفوا الجبن وهو طالع

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...mbbgofnn64.jpg

وهنا الشكل النهائي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8740564fab.jpg

الف هنا وعافية

اختكم/هيفولا

:o