بيت عطاء الخير الاسلامي - كفتة بصوص الفلفل الأحمر

طريقة عمل الكفتة بصوص الفلفل الأحمر الحلو

من الاخت /فاتووو

http://www.boswtol.com/sites/default...p/39/exccc.jpg

الكفتة بشكل جديد وسهل جدا..
عبارة عن كفتة ومعاها صوص الفلفل الأحمر الحلو..
جربيها وقولي لنا رأيك فيها.

كفتة بصوص الفلفل الأحمر

لعمل الكفتة:

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة

بصلة متوسطة

حزمة شبت

حزمة بقدونس

حزمة كزبرة

فص ثوم

ملح وبهارات

لعمل الصوص

حبة فلفل أحمر

بصلة متوسطة

2 : 3 كوب ماء

1/ 4 ملعقة صغيرة كزبرة

1/ 4 ملعقة صغيرة حبهان

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 حبات طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل

الطريقة:
1- افرمي اللحمة مع الشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والبصل،

وتبليها بالملح والبهارات.

2- شكلي منها أصابع متوسطة الحجم وبعدين شوحيها في زيت الزيتون

لحد ما تجف ويبقى لونها دهبي، وبعدين ارفعيها من الطاسة،
وخلي الطاسة ببقايا الزيت.

3- لتحضير الصوص؛ اشوي الفلفل على النار لحد ما القشرة تنفصل،
وبعدين حطيها في كيس بلاستيك لمدة دقيقتين علشان القشرة تنفصل تماما

ويبقى سهل إنك تقشريه، وبعدين افرميه لمكعبات صغيرة.

4- في نفس الطاسة اللي شوحتي فيها اللحمة؛
افرمي البصل وشوحيه فيها لحد ما يبقى لونه دهبي،
وبعدين حطي الفلفل المشوي والطماطم والصلصة
وتبليه بالملح والفلفل والكزبرة والحبهان.

5- حطي الميه وسيبيها لحد ما الصوص يغلي لمدة 5 دقائق
وبعدين ضيفي الكفتة، ولو حسيت إن الصوص بقى سميك

ممكن تزودي ميه كمان.

6- غطي الطاسة وسيبيها على نار هادية لمدة 25 دقيقة
لحد ما تحسي إن الكفتة استوت والصوص
اتسبك، وقدميها مع رز أبيض، بالهنا والشفا.

بلهناء والعافيه

http://www.saidaonline.com/newsgfx/765745hbdrr10.jpg