بيت عطاء الخير الاسلامي - سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام ١٤٤٢هجرية اليوم ال ( ٢٩ )

سفرة عطاء الخير الرمضانية
لعام ١٤٤٢

https://ci5.googleusercontent.com/pr...4/2ii87810.gif
لومختلفة عن الأكلات التقليدية
اللى نقدمها على طول فى البيت,
سفرتنا جميلة وتستحق التعب,
تعالى نشوف اطباقنا اليوم وحضريها بسرعة
نقدم أشهى الأكلات من صنع يديك

اليوم ال (٢٩ ) }
نصيحتنا لك

اختي الحبيبة
نصيحة اليوم
إذا اجتمع للإنسان جناحا الرجاء والخوف،
وتُوِّجا بمحبة الله جل وعلا؛
كان من الفائزين برحمةِ الله ورضوانِه في الدنيا والآخرة.
صالح_المغامسي

سفرة عطاء الخير لعام ١٤٤٢

اولا : الشوربة

شوربة كريما الدجاج
المقادير:
دجاجه-بصله-وباقة بقدونس صغيره
1وربع لتر مرق الدجاج -100 غ دجاج مطبوخ
300 مل حليب -50غ دقيق
2 ملعقه كبيره ماء -ملعقه كبيره عصير ليمون
نص ملعقه صغيره جوزة الطيب مبشوره-ملح وفلفل
150 مل كريما عاديه-خبز محمص للزينه
الطريقه:
نضع الدجاجه والبصل وباقة البقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعه ونصفى السائل
ونعيده للطنجره ونقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيره
ونضعه هو والحليب على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء
ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10د ثم نضع عصير الليمون
وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريما مع التحريك
وتصب الشوربه فى اوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص

ثانيا : العصير و المشروبات

SIZE=4]
سموثي الليمون و النعناع

https://ci3.googleusercontent.com/pr...n1FXfpcZMq.jpg
[آنا آحب اعمله سلآش , اللي عايزة تعمله عصير تستبدل كمية الثلج بالماء ]
المقادير :
1/2 كاس ورق نعنآع
1/4 كاس عصير ليمون معصور ومعه اللب
1/2 كاس ماء مثلج
2 ملعقة كبيرة سكر ( الكمية آختياريه )-2 كاس ثلج مجروش

الطريقة :
**نعصر الليمون ونطلع لبه (محدش يفكر يقشره لأني جربت وطلعت معي مرارة فظيعه من اللب الأبيض)
**نضيف الماء وورق النعنآع والليمون واللب والسكر ونخلط هيآخذ وقت لحد ما تنعم كل آورآق النعنآع
**نضيف الثلج المجروش ونخلط [ الخطوة دى مش هتعملوها اذا كنتو عايزين عصير ]
https://ci5.googleusercontent.com/pr...yU4REN5Sak.jpg
**نزينه بالليمون آكيد
https://ci5.googleusercontent.com/pr...QlDEW5oaPt.jpg [/FONT]

ثالثا : السلطات
[/SIZE]
[SIZE=6]
[COLOR=#000066]

السلطة اليونانية

https://ci5.googleusercontent.com/pr...che/119277.png
المقادير:
حبتان خيار مقطعه مكعبات-فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات-ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون-حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .

رابعا : المعجنات

فطاير جبنة وبقدونس
https://f.top4top.net/p_107574dus0.jpg

خامسا : الاطباق الرئسية
[B][

https://ci4.googleusercontent.com/pr...d58fe5157c.jpg
المكوّنات
[/FONT]

كوسا - كيلوغرام
لحم - 200 غرام
أرز مصري - نصف كوب
زبدة - 20 غرام
صلصة طماطم - كوبان
ملح - بحسب الرغبة
قرفة - رشة

نصائح
إحتفظي بلب الكوسا لاستخدامه في وصفة أخرى.

طريقة العمل

1- أغسلي حبات الكوسا وأقطعي عنقها، ثم أفرغيها من اللب.
2- أخلطي الأرز واللحم النيء مع الملح والقرفة وبعض الزبدة.
3- أحشي الكوسا مع الحرص على عدم ملئها إذ أن الأرز ينتفخ عند الطهي.
4- أغمري الكوسا بصلصة البندورة أو بمعجون الطماطم المخفف بالماء.
5- ضعي الكوسا على نار قوية حتى تغلي الصلصة
، ثمّ خففي النار واتركيها لتنضج مدة ساعة ونصف.
6- قدمي الطبق مع الخبز العربي.

سادسا : الحلويات

كيكة الحليب المحموس

https://e.top4top.net/p_1075gmtr61.jpg
الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .
[[اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية ال ( ٢٩) قد نالت اعجابكم[/
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
بعضها منا و بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا
إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
أختكم / هيفولا

هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8