صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 06-26-2014, 10:39 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي التوابل في خزانة مطبخك لرمضان!


التوابل في خزانة مطبخك لرمضان!

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مع بدء التحضيرات لشهر رمضان المبارك،
لا بدّ من أن نحضّر لائحة بالتوابل والمطيّبات التي يجب أن تكون متوفرة لدينا
في خزانة المونة قبل بدء الشهر حتى نتجنّب إضاعة الوقت

بذهابنا إلى البقالات والسوبرماركت يومياً.

لذا، ننصحك أن تتفقدي خزانتك الآن لتتأكدي من أنها تحتوي على كلّ المطيّبات
التي سنوردها في ما يلي:



1- الأعشاب:


تضفي الأعشاب نكهات مميّزة على أطباقك وعلى السلطات،
كما أنّ بعضها ضروريّ لإزالة زفرة اللحم أو الدجاج
. لذا إحرصي على أن تكون معظم هذه الأعشاب متوفّرة لديك
قبل بدء الصيام: ورق الغار، الأوريجانو، الزعتر،
الريحان أي الحبق، إكليل الجبل والنعناع.

2- البهارات:


بالنسبة للبهارات، البعض يفضّل شراءها مطحونة جاهزة
لأنّ ذلك يوفّر الكثير من الوقت، فيما آخرون يعمدون إلى شراء البهارات كاملة
وطحنها في المنزل لأنها تحافظ على نكهتها لوقت أطول.
في كلّ الحالات، إحرصي على أن تكون كلّ هذه الانواع متوفّرة لديك

في الشكل الذي تفضّلين:
الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، القرفة، كبش القرنفل، الحبهان أي الهال،
الكركم أي العقدة الصفراء، الفلفل الحار الأحمر، الكمون،
البهارات المشكلة (الخلطة التي تفضلين)، الفلفل الحلو، الكاري والزعفران.
3- الزيوت:


الزيوت ضرورية لتحضير عدد كبير من الأطباق الرئيسية ،المقبلات،
السلطات والحلويات، لذا ننصحك بأن يكون لديك على الأقلّ نوعين من الزيوت:
زيت الزيتون لتحضير صلصات السلطة، ونوع من الزيت النباتي للقلي،
وننصح بأن يكون زيت الكانولا لأنّه صحي أكثر من باقي أنواع الزيوت،
إلا انه يمكنك طبعاً أن تستخدمي زيت دوار الشمس

أو زيت الذرة إذا كنت تفضّلينهما.


4- الخلّ:


لا تخلو السفرة الرمضانية عادة من السلطات، ولتحضير سلطات متنوعة،
لا بدّ من لأن تكون لديك أنواع مختلفة من الخلّ.
تأكدي من أنّ لديك الخلّ الأبيض وخلّ العنب الأحمر،
ولتحضير صلصات مميّزة، ننصحك بأن يكون لديك خلّ البلسميك أيضاً.

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات