[هيفولا]

الطرمبه (بلح الشام)
من الذ الحلويات قديما
ومازالت تقدم مع العشاء في الولائم وفي اي وقت

المقادير (مقادير قليله ممكن تعمليها بالكاسات )

2 فنجان شاي دقيق
2 فنجان شاي ماء
2 ملعقه طعام زيت
نصف ملعقة شاي سكر
نص م ش فانيليا
ملعقة شاي خل
بيضه كامله وصفار بيضه تانيه واذا كان البيض صغير حطي بيضتين
ربع ملعقة شاي ملح

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

الطريقه

حطي الزيت والماء والدقيق في قدر وحطي القدر على النار وقلبي حتى يتماسك الخليط شيليه وحطيه في العجانه وشغليها تبرد شوي
حطي الخل والفانيليا والملح والسكر وحطي اول بيضه وهي شغاله الين تختفي حطي صفار التانيه او البيضه كلها اذا كان حجمها صغير وخليه العجان شغال الين تختفي البيض تماما

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]



جيبي قمع التزيين وحطي الراس تبع الطرمبه وعبي الخليط فيه وتعالي عالزيت افتحي النار على الزيت وخليها هاديه لا تخلي الزيت حار وابدئي اضغطي القمع ونزلي حبات الطرمبه الين تشوفي طولها مناسب قصيها وكملي الين يخلص اللي في القمع خليه على نار هادئه الين يتحمر في هدا الوقت عبي القمع مره تانيه وعلى كدا الين تخلصي المقدار
طبعا لما تحمر للون المطلوب تشيليها من الزيت تحطيها على ورق نشاف

[IMG][/IMG]

شوفوا شكلها كيف وممكن تنحط في الفرن وتسير اكلير نفس العجينه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[]















[IMG][/IMG]




بعدين تحطيها في شيره مركزه عشان الخفيفه
تلينها ماتنفع وحنشرحها لكم

لاحظوا ما تغطس فيها






[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]



يتبع الشيره وانواعها