صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 11-17-2012, 08:02 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,088
افتراضي حفلة مشلتت اتفضلوا

حفلة مشلتت اتفضلوا
المشلتت راقات راقات أشكال وألوان




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

دقيق فاااااااااااااااخر (لااااااااااااااااازم فاااااااااااااااااخر)

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكيلو بيعمل 4 فطيرات

ماء

الكيلو بياخذ تقريبا 3 كوب ماء

وممكن يحتاج كمان 0.25 كوب ماء اواكثر بقليل جدا حسب نوع الدقيق

(المهم تحسى ان العجينه طرية)

0.5 ملعقة ملح

رشة سكر

الطريقة

**نخلط الدقيق والملح والسكر والماء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


**نعجن عشر دقايق على الاقل وكلما زادت فترة العجن كان افضل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


**نتركها ترتاح قليلا


** نقطع العجين الى كور كل فطيرة 3 كورعلى الاقل وندهنهم كويس

(احنا بنحبها راقات كتير وتخينة فباستخدم 5 كور)


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


**نغطيه ونتركه على الاقل 5 ساعات

(ممكن تعجنيه بالليل وتغطيه وتحطيه فى الثلاجة للصبح

وده افضل العجينة بترتاح خاااااااالص وبتريحك فى الشغل انا عملت كده)


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


**هنلاقى العجين ريح بالمنظر ده



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نحضر زبدة سايحة وزيت


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

والسر بتاعى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

باكو بيكنج بودر بيخلط مع الزبدة او السمن بيخلى العجين مورق وهش

(جربوها على ضمانتى إن شاء الله تعالى)

**ممكن نفرد بايدينا بس النشابة (الشوبك) بتسهل اكتر

**بكل سهولة هنفردها من غير ما تتقطع إن شاء الله

**ندهن زيت على السطح اللى هنفرد عليه عشان متلزقش

**نفرد بالنشابة

**وبعدين نفرد اكتر لحد ما تبقى كلها دائرة رقيقة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ندهنها بالزبدة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نطبقها مربع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نتركها على جنب

**ناخذ الكرة الثانية ونفردها مثل الاولى وندهنها بالزبدة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ناخد المربع الاول ونضعه داخل الدائرة الثانية

(حلو شغل الهندسة والدائرة والمربع والمثلث ده ههههه)

ونطبقهم مع بعض


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


**هتصبح واحدة نضعها على جنب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طبعا الفطائر اشكال والوان وتختلف المسميات من بلد عربى لاخر

وهذه محاولة بسيطة منى وارجو من الاخوات التفاعل والمشاركة باطباق من بلادهن


*******************


الفطير المشلتت المصرى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


** نفرد الثالثة وندهنها


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ونضع المربع الثانى داخلها ونطبقها


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**هتطبقيهم على بعض هتبقى بالمنظر ده

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نتركها تستريح ساعة ولو اكثر يبقى احسن
انا باتركها حوالى ساعه ونص
(وفى اثناء ذلك اسخن الفرن جيييييييدا)


**نفردها بالمنظر ده هتتفرد معانا بسهوله ومش هتلم تانى
ولو لمت يبقى عايزه تريح شوية
(لسة تعبانة ياعيييييييييييييينى ههههههه)


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ندخلها فرن ساخن جدا نكون سخناه قبلها حتى تنضج وتحمر

علامة نجاحها ان بعد ماتحطيها فى الفرن بقليل تبدأ تنتفخ زى كده

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**نرشها بقليل جدا من الماء وندهنها بقليل من القشطة او الزبدة

السايحة ونغطيها بالفويل ونتركها لتبرد قليلا لو بتحبيها دافية
او لتبرد تماما لو بتحبيها باردة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

جمال وطعم ولا الريحة امممممممممم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وطرى ملبن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ومع العسل النحل (الابيض) الاصلى الممتااااااااااااااز ياسلاااااااااااااااام

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وبالهنا والشفااااااااااااا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عاملة لكم اطباق كتييييييييير عشان كل واحدة تاخد طبق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واللى عاملة دايت تاخد طبق فيه قطعة واحدة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا طبق فيه قطعتين هههه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ودى طريقة تانية للف الفطير

وارجو ان الصور توضح


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتبع


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 11-17-2012 الساعة 08:11 AM
رد مع اقتباس
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات