 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| ابحث بالموقع | تاريخ اليوم: | |||
 |
| المستشار نبيل جلهوم | ||
| المهندس عبدالدائم الكحيل | الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى | بطاقات عطاء الخير |
| دروس اليوم | أحاديث اليوم | بطاقات لفلي سمايل |
|
تسجيل دخول اداري فقط |
 |
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-15-2010, 07:25 PM
|
|||
|
|||
دجاج كورمة
دجاج كورمة  المقادير (دجاجه مقطعه8- بصلتين شرائح ومقليه -4فصوص ثوم -علبه ونص او علبتين زبادي - 2ملعقه ماء كادي - كاجو من المكسرات -بهارات حب >هيل -كبش قرنفل -عودين قرفه - ورق غار - بهارات مطحونه من كل نوع ملعقه >زنجبيل -كاري -كركم- فلفل احمر حلو - كزبره- فلفل اسود - ملح- غراماسالا ) كزبره خضراء مفرومه   الطريقه يقلى البصل حتى يصيح بني ومقرمش ثم يخرج ويوضع جانبا بنفس ماتبقى من زيت البصل توضع الدجاجه وتقلب الى ان يتغير لونها و نضيف الثوم  توضع جميع انواع البهارات الحب والمطحون على الدجاج وتقلب جيدا 0 يغطى القدر ونضعه على نار هاديه مع التقليب المستمر لمده نصف ساعه يفتت البصل المقلي باليد ويوضع على الدجاج ونضع علبتين زبادي وماء الكادي والكاجو ويقلب جيدا ويترك على نار هاديه نصف ساعه اخرى مع التحريك حتى لا يحترق اللبن في اخر دقيقه ضعي على الدجاج الكزبره الخضراء 0 يزين بماتبقى من الكاجو والبصل والكزبره يقدم طبق دجاج كورما مع خبز الروتي او الشباتي الهندي او الارز   والف هناء وعافية
اعداد اختكم /هيفولا
التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 07-15-2010 الساعة 11:35 PM 
|
|
|
|
 |
العرض العادي
