http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-08-2016, 11:29 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,709
افتراضي سر عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة في البيت مثل المطاعم

سر عمل أصابع البطاطس المقلية المقرمشة في البيت مثل المطاعم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير ::
  • 1 كيلو بطاطس
  • 2 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة ملح




طريقة التحضير ::
  • نبدا بتقشير حبات البطاطس. ثم نقطع البطاطس إلى أصابع رفيعة
  • ونحاول أن نجعلها متساوية المقاس.
  • نقوم بنقع البطاطس في الماء لمدة 30 دقيقة،
  • بعدها نقوم بتجفيف البطاطس جيداً قبل القلي حتى لا يتطاير علينا الزّيت.
  • السّر لنحصل على بطاطس مقرمشة
  • كالمطاعم هو أن نقوم بقليها قليتان بالطريقة التالية :

القلية الأولى : نقوم بتحمية الزيت بمقلاة على نار معتدلة.
نقوم بإسقاط أصابع البطاطس ونتركها ما بين 3 الى 5 دقائق
ليتم قليهم نصف قلية فقط. بعدها نقوم بإطفاء النار،
ونرفع البطاطس من المقلاة، ونقوم بوضعهن على صينية لمدّة 10 دقائق حتى تتصفى البطاطس من الزّيت وتبرد.

القلية الثانية : نقوم بتحمية الزيت لكن في هذه المرة على نار قويّة.
نقوم بإسقاط أصابع البطاطس مجددا بالمقلاة وننتظر حوالي دقيقة
أو إلى أن يتحوّل لون البطاطس إلى اللون الذهبي.

نقوم برفع البطاطس من النار ونقوم بوضعهم على صينية مغطاة بمناديل ورقية.

بعدها نقوم برش الملح على البطاطس المقلية ونقدمها ساخنة مع الكاتشاب
أو أي صوص تحبونه، وصحة وألف عافية أحبتي

هيفولا

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات