http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

أطباق جانبية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-14-2016, 12:04 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,581
افتراضي الشيش برك باللبن




الشيش برك باللبن





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يعتبر الشيش برك من أكثر الوصفات رغبة من الكبار والصغار
على حد سواء، تقدم إليك "سيدتي.نت" المقادير وطريقة التحضير

المقادير

  • لبن زبادي: 2 كيلو
  • النشاء: ملعقة كبيرة
  • كزبرة خضراء: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
  • الثوم: فصّان (مهروس)
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • السمنة: ملعقة كبيرة
  • طحين: 1 كيلو
  • الماء: كوب ((حسب الحاجة))
  • البيض: 1 حبة
  • لحم العجل: نصف كيلو (مفروم، الحشوة)
  • البصل: 2 حبة (مفروم ناعم، الحشوة)

طريقة التحضير
1. لتحضير الحشوة: قلبي البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة
وقلبيها مع البصل حتى تنضج اللحمة ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد.

2. لتحضير العجينة: نضع الطحين في وعاء ونضيف عليه الماء والملح والبيضة
ونعجن جيداً لتتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
3. تترك العجينة لترتاح نصف ساعة ثم نقوم بفرد العجينة على رخامة بواسطة (شوبَك)
ونقطع العجين بشكل دوائر بواسطة كأس أو فنجان.
4. نقوم بحشي قطع العجين بحشوة اللحم ونطوي القطعة ونلصقها ببعضها جيداً
ثم نقرب الأطراف على بعضها ونلصقها جيداً لتصبح بشكل صدفة أو طاقية صغيرة.
5. نقوم بخفق اللبن الزبادي والنشا ونغليه على النار مع التحريك المستمر
لكي لا يفرط اللبن ونضيف الملح.
6. نقلي الثومة بالقليل من الزيت ثم نضيف الكزبرة ونسكبها على اللبن ونحرك.
7. نقوم بإسقاط قطع العجينة المحشوة باللحمة في اللبن
وندعها تغلي حتى الاستواء وتسكب في طبق عميق وتقدم إلى جانب الأرز الأبيض.

الف هنا وعافية
هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات