[هيفولا]

الكوزي

جيت وجايبه معاي

غذانا اليوم الكوزي




خليكم وياي

المقادير:
دجاجة كاملة
م /ص كركم
م /ص صلصة طماطم
2كأس أرز
علبة مكرونه اسباجيتي
عود قرفه صحيح
قرنفل صحيح
هيل صحيح
م/ ص ثوم
زيت




التزيين:
2بيض مسلوق مقطع
2طماطم مقطع




الطريقة

بعد غسل الدجاج توضع في قدر
ويضاف اليه ماء والصلصة وكركم والبهارات
والملح و زيت ويوضع على النار

يترك الدجاج على النار لمدة نصف ساعة
مع تقليب كل بعد ربع ساعة
ثم توضع في صينية
ثم تدهن بزيت وليمون
وتدخل الفرن حتى تحمر الدجاجة








يقسم المرق الدجاج إلى قسمين في قدرين
في القدر لأولى يوضع الأرز


في القدر الثاني المكرونه





يترك على النار حتى ينضج كل منهما

ثم يغرف في الطبق
نصف رز ونصف مكرونة
ثم توضع الدجاجة فوقه
ويزين الطبق بحلقات البيض والطماطم
(يمكن اضافة لوز مقلي و زبيب على الوجه )

هذا شكل الرز
بعد ما استوى ماشاء الله









...

هني وعافيه للجميع

اختكم /هيفولا