[هيفولا]

سندوتشات الدجاج

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون

4 قطع كبيرة فيليه دجاج مكعبات صغيرة

1 حبة متوسطة بصل جوانح

2 فص ثوم مهروس

1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو أصابع رفيعة

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة زبادي (روب)

1 ملعقة صغيرة معجون المستردة

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

للتقديم

خبز صمون كبير،شرائح طماطم،خس مفروم

طريقة التحضير

1. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة

2. أضيفي قطع الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية

قلبي الدجاج لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه وينضج تماما.

3. أضيفي البصل، الثوم والفلفل.

قلبي الدجاج مع الخضروات إلى أن تتصاعد رائحتها.

4. أضيفي الخل، عصير الليمون، المايونيز، الزبادي والمستردة.

قلبي الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين

5. أضيفي الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، البهار والكزبرة.

قلبي الدجاج مع البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها

6. إفتحي خبز الصمون من الجانب مع ترك الجانب المقابل ملتصقا.

7. ضعي عدة شرائح من الخس في الساندوتش

ضعي كمية وفيرة من خليط الدجاج في الساندوتش

وزعي شرائح الطماطم ثم قدمي الساندوتشات مباشرة.

هيفولا