صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-30-2014, 06:32 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي طاجن البط بالرقاق

طاجن البط بالرقاق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير :

1 بط - متوسطة

1 كجم بصل - حلقات مقسم نصفين

5 قطع رقاق

1 بصلة - كبيرة، نصفين

2 فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ورق لاورا

2 مستكة

1½ ملعقة كبيرة سمن بلدي

ملح و فلفل


طريقة التحضير


فى إناء كبير، يغلى ماء به البصلة وورق اللورا و2 مستكة والملح

والفلفل ثم توضع البطة وتسلق. تخلى البطة من العظم ويقطع اللحم

إلى قطع كبيرة. فى الطاجن، يوضع السمن والبصل وباقى المستكة

وجوزة الطيب والثوم والملح والفلفل وتقلب المكونات جيداً حتى يطرى

البصل ثم يهرس البصل بواسطة هراسة البطاطس مع التقليب على نار

متوسطة حتى يصبح لون البصل بني.يضاف البط للطاجن مع ½1 كوب

شوربة ويترك ليغلى ثم تخفض النار ويترك حتى تتكاثف الشوربة لعمل

صوص. قبل التقديم مباشرة،

يكسر الرقاق إلى قطع كبيرة ويوضع فوق البط ليغطى الطاجن تماماً.

يضاف ½1 كوب شوربة مغلية ويترك الطاجن على النار لمدة دقيقتان

حتى يتشرب الرقاق الشوربة. ترفع من النار وتقدم فوراً.


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات