صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-03-2015, 06:20 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي طريقة عمل كرات الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل كرات الجلاش باللحمة المفرومة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

ربع كوب زيت نباتي

3 بيض

كوب حليب

500 جرام عجينة بقلاوة

ربع كوب زبدة أو سمن

ربع ملعقة فلفل

ربع ملعقة صغيرة ملح


للحشوة:

250 جرام لحم مفروم

بصلة مفرومة

ملعقتان كبيرتان زبدة أو سمن

ربع ملعقة صغيرة فلفل

ربع ملعقة صغيرة ملح

رشة حبهان مطحون

رشة إكليل الجبل مطحون


طريقة التحضير :

تذوب الزبدة على النار تحت درجة حرارة متوسطة. ضعى البصل على الزبدة وقلبيه بالملعقة الخشب حتى يتغير لونه.


يضاف اللحم ويقلب جيداً ثم ضعى الملح والفلفل والحبهان وإكليل الجبل. أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.


تقطع عجينة الجلاش الى مربعات كبيرة الحجم، وتدهن كل مربعة بطبقة من الزيت والزبدة.

إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.

- يوزع اللحم المفروم على مربعات عجينة الجلاش، و تجمع من الجانبين على شكل البونبون. تقفل بشريط أو خيط من الناحيتين برقة حتى لا تتقطع اوراق الجلاش.


اخفقى البيض والملح والفلفل والحليب جيداً حتى تتجانس المكونات.

يسكب المزيج على كرات عجينة الجلاش
ثم تدخل الكرات إلى الفرن المسخن سابقاً لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
الف هنا وعافية
هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات