صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-27-2017, 10:10 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي برياني ربيان

برياني ربيان
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات: ( كيلو ربيان + بصلتان متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
+ ” 3 فصوص ثوم + قرن فلفل حار مدقوق” + ورق كاري هندي “ورق صالونة”
+ ملعقتين طعام زيت + “عصير الطماطم عبارة عن ثلاث حبات طماط متوسطة
مقطعة و ربع حزمة كزبرة والقليل من الماء وتخلط جيدا
” نحتاج للوصفة 3 أكواب عصير طماط + حبتين ليمون يابس + بهارات مشكلة
+ كركم + فلفل أسود + ملح + هيل مطحون + بابريكا
+ 1 ملعقة كبيرة معجون طماط + قطعة ماجي ) زعفران منقوع في 3 ملاعق ماء ساخن .



الطريقة :
نشوح البصل والثوم والفلفل الحار و ورق كاري هندي مع القليل من الزيت على النار ..
نضيف الربيان ونحرك المكونات قليلا ، ثم نضيف عصير الطماطم ،
وبعد دقيقتين أضيف البهارات ( بهار مشكل ، كركم ، فلفل أسود ،
ملح ، هيل مطحون ، بهار بابريكا ) حبتين ليمون يابس + 1 ملعقة كبيرة صلصة “معجون طماطم “.

ونحرك المكونات ونتركها على النار إلى أن ينضج الربيان تماما ،
وتتكون لدينا صالونة ثقيلة مع حبات الربيان .

في قدر أخر نقوم بطبخ الرز ، نضع الماء و ملعقة ملح وحبات من الهيل الصحيح ،
وعندما يغلي نضيف الرز ونتركه يستوي نصف إسواء . وبعد ذلك نصفيه من الماء .

في صينية الفرن ، أضع حشوة الربيان وونصف كمية الرز ونخلط جيدا ،
ثم أضع القليل من شرائح الفليفله و الجزر المبشور والقليل من أوراق البقدونس ،
ثم أضع ما تبقى من الرز فوق الطبقة الأولى دون أن أخلطها ،
ونسكب القليل من الزعفران المنقوع بالماء الساخن
. وأسكب ثلاث ملاعق طعام ماء في زوايا الصينية و أغلفها بالقصدير
و أدخلها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 50 دقيقة وتكون الحرارة فقط من أسفل

==========

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات