[هيفولا]

جراتان السي فود





٢ كوب من الأرز الأبيض المطبوخ
حبه من البصل مكعبات ناعمه
٣ فصوص من الثوم مفروم
نص كيلو مكعبات الطماطم
نص كيلو جمبري وكالماري
نص ملعقه بهارات مشكله
ملعقة طعام من الزبدة
2 ملعقة طعام من الدقيق
كوبين حليب
½ كوب جبن مبشور
ملعقه كبيره سكر
ملعقه خل تفاح
نص ملعقه زعتر
فلفل حريف (اختياري)


سخن الفرن إلى 350 درجة.

في مقلاة كبيرة يضاف حوالي 2 ملعقة شاي من زيت
ويبدأ بتشويح البصل المفروم والثوم المفروم ويتبل بالملح.

عندما تبدأ البصل تصفر اضيفي الجمبري والكالماري
ويطهى حتى يشربوا ميتهم ثم يضاف لهم الارز ويقلبوا جيدا.

إضيفي نص مكعبات الطماطم ويتبل بالملح والفلفل
. ويطهى لمدة حوالي 1 دقيقة.
يوضع خليط الأرز في صحن الخبز.

ضعي نص الطماطم الثاني علي النار يغلي قليلا مع اضافه السكر
والخل والزعتر ثم ضعيه فوق الارز في الطاجن

حمصي الدقيق مع الزبده ثم اضيفي اللبن واضربي بالمضرب السلك
حتي يغلي فتبليه جيدا واضيفيه علي وجه الارز

رشي الوجه بالجبنه ثم دخليه الفرن حتي يحمر الوجه




هيفولا