صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الرسائل اليومية لبيت عطاء الخير لنشر و إعادة الأخلاق الإسلامية الحقيقية للأسرة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-25-2015, 06:26 PM
حور العين حور العين غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: May 2015
المشاركات: 57,597
افتراضي مع عطاء الخير سفرتنا غير_اليوم التاسع


الإبنة / هيفاء إلياس
سفرة عطاء الخير الرمضانية
لعام 1436 سفرة غير

اليوم التاسع
نصيحة اليوم

أقل ما يمكن أن نقدمه نصرة للمظلوم :

دعوة تشق طريقها نحو أبواب السماء في ساعة إجابة

فيكون جوابها : كن فيكون .

أولاً : العصير

عصير المانجو اللذيذ
المقادير

2 مانجو

سكر حسب الرغبة

1 كيس بودرة كريمة الخفق

3 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيليا

2 كوب حليب أو أكثر

6 أو 7 مكعبات ثلج
الطريقة

1 ـ تقشر المانجو ويأخذ اللب.

2 ـ تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.

3 ـ تسكب في أكواب التقديم وتزين

ثانيا : الشوربات

شوربة الدجاج بالفطر والكريمة

المقادير :
نصف كوب من الفطر
نصف كوب من الدجاج المقطع
نصف كوب كريمة خفق
ثوم - 2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق أبيض - ملح
قليل من الكزبرة - فلفل أسود
رشة جوزة الطيب - بقدونس
كوب مرق الدجاج - 2 كوب ماء مغلي
نصف كوب ذرة
الطريقة :
يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزيت النباتي حتى ينضج،

ثم أضيفى إليه الفطر والذرة.
فى طنجرة منفصلة ارفعى الزبد على النار ثم الدقيق وقلبى

حتى يتغير لون الدقيق.
أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلبى حتى يغلي.

اضيفى الفطر والدجاج والكريمه وقلبى حتى يغلي مرة أخرى.

نكهى الشوربة بالملح و الجوز والفلفل الأسود و الزعتر

مع أى توابل تفضلينها.
ضعى الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس

ثالثا السلطة

سلطة الدجاج

المقادير

خس-فلفل اخضر بارد
ذره - بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طولية
الصوص
ثلاث علب زبادي- رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز- ليمون - شوية ملح

أول شي نحط الخضار بعدين الزبادي بعدين شرايح الدجاج

رابعا المعجنات

بف الدجاج

المقادير

كاستين دقيق ابيض ربع كأس زيت

ثلاث ملاعق طعام كبيره نشا

ملعقة صغيره ملح

ونص كأس ماء لو احتااجت ماء زيدي حاااجه بسيطه
الطريقة

أعجينها كلها وخليها ترتاح حق ساعة ونص تكفي

وافرديها واحشيها بالحشوة اللي تحبيها حشوتي كانت عباره عن دجاج مفروم

مع كزبره و بطاطا مسلوقه وتقلى .

خامسا :الطبق الرئيسي

البطاطس المحشوة باللحم المفروم
المقادير:
500 جرام لحم مفروم
1 كيلو بطاطس
2 بصلة متوسطة مقطعة صغير
1 كوب عصير طماطم + زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
¼ كوب ماء.
ملح وفلفل إسود حسب الرغبة.

الطريقة:
تحضير اللحم المعصج :

يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُضاف ½ كمية البصل مع التقليب

لمدة دقيقتين.
يُضاف اللحم المفروم للبصل ويُقلب، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود

وتغطى المقلاه، وتترك حتى ينضج اللحم تماماً.

تحضير الصلصة :
في مقلاة أخرى يُسخن قليل من الزيت، ويضاف إليه كمية البصل

المتبقية ويقلب البصل حتى يكتسب اللون البني ويضاف إليه

عصير الطماطم، الصلصة، 1/4 كوب الماء
الملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
تحضير البطاطس:
تقشر البطاطس وتفرغ من الداخل مع الإحتفاظ بقلب البطاطس

لاستخدامه لاحقاً.
تُحمر البطاطس ويحمر القلب في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتُحشى البطاطس

بمقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج في كل واحدة.

يُوضع قلب البطاطس المحمر في قاعدة صينية الفرن، ثم ترص

وحدات البطاطس.
تُصب صلصة الطماطم على البطاطس، وتوضع في الفرن المسخن

مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
يمكن إضافة قليل من الجبن الموزاريللا على سطح البطاطس

قبل خروجها من الفرن مباشرةً وتقدم ساخنة .
سادسا السحور

ريش مشوية

الخطوات 1
كيلو ريش طازج-نصف كاس صلصة باربيكيو
2 ملعقة كبير خردل
5 فصوص ثوم مبشور- رشة بهارات اللحم
رشة ملح-رشة فلفل اسود مطحون-بصل شرايح
الطريقة
نغسل الريش ونخلط التتبيله

نضع الريش في التتبيلة ونقلبها وندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات

نحمر الريش في قليل من الزيت على نار حاميه لمده 4 دقايق فقط

نخلط البصل مع التتبيله المتبقيه من الريش

نضع البصل في قاع الصينيه-نصف الريش على البصل

نغلفها بالقصدير وندخلها فرن حار لمدة نص ساعة

ونكشف عليها من فوق ونخليها تتحمر لمدة ربع ساعة وتقدم مع صوص

الطحينة .

الصوص

3 ملاعق طحينة
نصف كاس حليب طازج-ملح فلفل اسود
عصير نصف ليمونه-فص ثوم مبشور-بصلة صغير مبشوره

بقدونس مفروم
الطريقة
تخلط وتوضع في الثلاجة الى وقت التقديم

أخيرا الحلويات

ترايفل الليمون
نحتاج الى :
كيك ابيض
١جبنة فلادلفيا مقاس ٢٠٠
٢دريم ويب
٢علبة قشطه
١بياله سكر
١جلي ليمون - بشر ليمونه

الطريقه
نقص الكيك شرايح ونزيل الاطراف نصفها في الصحن ويكون عميق
نخلط الخلطة البيضاء بالخلاط

نصبها على الكيك ندخلها الثلاجة الى ان تبرد بحدود الساعة
نسوي الجلى بالطريقة العادية بس نقص في كمية الموية
نصب الجلي بشويش على الطبقه البيضاء ندخلها الثلاجه ونزينها

بعد ان تبرد تمام زينوها بالفواكه اللي عندكم

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات