صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-13-2011, 01:34 AM
vip_vip vip_vip غير متواجد حالياً
Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: egypt
المشاركات: 5,722
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى vip_vip
افتراضي سفرتنا لرمضان 1432-13

( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )
سفرتنا لرمضان 1432-13

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سفرتنا الرمضانية لهذا العام
لا تفكر ولا تحتار
من موقع (عطاء الخير) اختار
اليوم الثالث عشر
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اولا :العصير
الليمونادا البرازيلية
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نصف كوب من السكر
3 اكواب من الماء
علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى
او ما يعادل 3 م ك
4 حبات ليمون اخضر
ضعي الماء مع السكر و احتفظي به في الثلاجة يبرد لحين الاستعمال
اغسلي حبات الليمون جيدا
عقميهم بواسطة المعقم لانك سوف تستعملين الليمون كاملا بالقشرة
قطيعهم قطع صغيرة
ضعي نصف كمية الماء المذاب به السكر في الخلاط الكهربائي
واضيفي قطع الليمون واستعملي خاصية pulse خمس مرات
استعملي مصفاه لتصفيه العصير من قشور الليمون
اعيدي الكرة مع النصف الباقي
اضيفي الحليب المركز المكثف.
قدميه في الحال مصحوبا بقطع الثلج
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ملاحظاتاختاري حبات الليمون دات القشرة الرقيقة لانها تكون غير مرة الطعم
و تحتوي على كمية اكبر من العصير.
للاستفادة من الوقت و التحضير المسبق يمكن ان تحضري الماء
و السكرو تضعيهم بالثلاجة.
تغسلين وتقطعين الليمون وتحتفظي به في الثلاجةحتى وقت التقديم.
يمكنك الاستغناء عن المعقم باستعمال فرشة الخضار
و الصابون لتنضيف الليمون جيدا وغسله بالماء الجاري ثم نقعه في قليل من الخل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثانيا :الشوربة
شوربة كريمة القرنبيط
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
المقادير
  • حبة من البصل
  • حبة كراث صغيرة
  • 300 غرام من القرنبيط
  • ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ليتر من الحليب
  • ربع ليتر من الماء
  • ملح، بهار
1- يٌقشر البصل ويُفرم، ثم يُقطع الكراث إلى شرائح صغيرة ويُغسل جيداً.
2- يُغسل القرنبيط ويُقسم إلى باقات صغيرة.
3- يُقلى البصل والكراث بالقليل من زيت الزيتون
في قِدر على النار لبضعة دقائق على نار هادئة.
4- يُضاف القرنبيط، الماء والحليب، مع رشة من الملح.
تُغطى القِدر ويُترك المزيج ليغلي لمدّة 10 أو 15 دقيقة.
5- تُنزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط.
يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة.
6- يُمكن إضافة القليل من الجبن المبشور إلى الشوربة.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ثالثا : السلطات
سلطة البطاطس والفلفل الملون بصوص البيستو
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير
4حبات بطاطس تقطع مكعبات وتقلى بالزيت
3حبات فلفل ملون يقطع مكعبات ويشوح لمدة 5دقائق في زيت زيتون
صوص البيستو:
ربع كوب صنوبر محمص – فص ثوم- نص فنجان عصير ليمون- اوراق ريحان اونعناع
- فنجان قهوة زيت زيتون- ملح وفلفل سود توضع كلها بالخلاط
وتخلط حتى يصبح لديك صوص ثقيل
توضع السلطة في طاسة ويصب عليها الصوص وتقلب ثم تقدم دافئة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رابعا :المعجنات
تشـدر تشيـز كب كيك
21 قطعه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عجينته تختلف عن عجينة الفطاير لانها ماتنفش كثير وهشه
مقـاديـر العجينـه ::
كوبين دقيق
4 ملاعق كبار حليب بودره
2ملعقه كبار خميره
بيضه
2 ملعقتين صغار سكر
ذره ملح
2 فنجانين قهوه زيت
ثلثين كوب ماء تقريبا
الطـريقـه ::
اخلطي كل المقادير عدا الدقيق بالخلاط بعدين اضيفيهم عالدقيق واعجني
لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه
بتلاحظين قوامها لين شوي اخف من عجينة الفطاير
وبتشوفين يدك كلها زيت لانها دهنيه تطلع
وغطيها واتركيها تخمر مدة ساعه الاربع
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الحشـوه ::
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
جبن كرافت متوسط تشدر مبشور
نصف كاس فلفل رومي اخضرمقطع مربعات
نصف كاس شرائح زيتون واخضر
اخلطيهم مع بعض ..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اقطعي قطعه صغيره من العجينه وافرديها بيدينك
وهي بكفك حطي بوسطها من الحشوه وكثري
تلاحظين كيف العجينه
سكريها زين وحطيها فقوالب الكب كيك وادهنيها ببيض ورشي سمسم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وحمريها من فوق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وعليكم بالعااااااافيه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
خامسا :الاطباق الرئسية
صينيةباذنجان محشو لحمة بصلصة الطماطة
طبق سهل ولذيذ
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير
باذنجان صغير (أنا عملت17 حبة)لحم مفروم ومحموس مع البصل
والبهارات(معصج)
ثلاث حبات طماطة
فلفل أخضر بارد أوحار أوكلاهما
ملعقتان كبيرتان معجون طماطة
زيت للقلي
الطريقةنقشر الباذنجان بحيث نزيل خطاأما الآخر فل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نغسله ونملحه ونقليه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حتى يكتسب لونا رائعا نضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نترك الباذنجان ليبرد قليلا أثناء ذلك نحضر الفلفل بازالة غطائه
واخراج محتوياته من بذور وعروق
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقوم بعمل شق طولي من الجانب للباذنجان
ثم نقوم بملئه من اللحم المعصج
ونرتبه في صينية مناسبة بحيث
تكون الفتحات للأعلى
نقوم بحشو الفلفل أيضا
ونحشره بين حبات الباذنجان
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقطع الطماطم لدوائر خفيفة ونضعها
فوق الباذنجان حفاظا على الطراوة
وتعزيزا للطعم الرائع
مع رشة ملح خفيفة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نخفف ملعقتي معجون الطماطة
بكوب من الماء على أن لا تغمر مكونات الطبق بالصلصة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نزجه في فرن حام حتى تتسبك الصلصة
وينزل مستواها في الطبق
ممكن أن نحمر دوائر الطماطة من
الأعلى قليلا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مع الخبز رائع
أو يقدم مع الرز الأبيض والسلطة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بالعافية عيني
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سادسا : الحلويات
كيكة البرتقال بالصوص
على طريقة منال العالم..
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حقيقى رائعة
واعجبت الكل وحتى من غير الصوص هشة وطعمها جمييييييييييل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:
4 بيضات + فانيليا2 كاس سكر1 كاس زبدة لينة
نصف كاس زبادينصف كاس حليب
3 كاس دقيق (طحين)
1.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر0.75 ملعقة صغيرة ملح0.5
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا2 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون
مقادير الصوص:
0.5 كاس مربى برتقال
(استخدمت مربى مشمش وكانت حلوة
عصير 2 برتقالة كبيرة0.5 كاس زبادى1 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال
** نغليهم مع بعض على النار ثم نتركهم يبردوا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الطريقة:
** نخفق الزبدة والسكر مع بعض ليصبح الخليط كريمي
** نضيف بيضة ونخفق ثم الاخرى ونخفق الى ان ينتهي مقدار البيض
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مع اضافة بشر البرتقال والليمون والفانيليا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
** ننخل الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والبيكينج بودر
** نخلط الزبادي والحليب في كاس
** نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع خليط
اللبن والحليبعلى مراحل الى ان ينتهي المقدار
** نصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
** نضعها بالفرن حتى تحمر
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
** نتركها تبرد قليلا ونقلبها ونصب الصوص عليها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
** ونقطعها ونقدمها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اتمنى ان تنال
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات