[adnan]

الإبنة / هـيـفـاء الـيـاس

توابل تحارب سمنة الشتاء

عندما تقومين باختيار التوابل لأطباق الشتاء، فإنكِ ترغبين في اختيار

الأنواع التي تساعدكِ على الشعور بالدفء وتعمل على إنقاص الوزن.

فاختيار التوابل الصحيحة لأطباق الشتاء لن يساعدكِ فقط على تحضير

وصفاتكِ المفضلة، ولكن سيمكنكِ أيضاً من فقدان الأرطال

الزائدة من وزنكِ.

بودرة البصل

إن بودرة البصل أساسية طوال العام، ولكنها بالتأكيد أحد التوابل اللازمة

لأطباق الشتاء. كما أنها دائما رائعة لأنها تكون في متناول اليد عندما

تكونين في الخارج أو ليس لديكِ بصل طازج. يمكنكِ الاحتفاظ بكمية كافية

منها في دولاب مطبخكِ، لأن البصل يساعد في إنقاص الوزن وإزالة

السموم. لذلك يمكنكِ الحصول على وجبة ذات مذاق رائع وقليلة

السعرات في المنزل من خلال إضافة بودرة البصل .

الفلفل الأسود

من الضروري أن يكون لديكِ الفلفل الأسود طوال العام. وإذا أردتِ إضافة

مذاق رائع للحساء والصلصة في الشتاء، فإن الفلفل الأسود هو كل ما

تحتاجينه! كما أكد الباحثون في جامعة كاليفورنيا أن الاستعانة بالفلفل

الأسود هى أفضل وسيلة للتخلص من الوزن الزائد حيث إنه يزيد من

حرارة الجسم ويسبب التعرق ما يجعله وسيلة رائعة لإنقاص الوزن.

وللحفاظ على المذاق الطازج للفلفل الأسود، يمكنكِ الاحتفاظ بحبوب

الفلفل الأسود، ومن ثم طحنها للحصول على مسحوق الفلفل الطازج.

القرفة

إن القرفة لها نكهة متميزة جداً. لذلك يمكن إضافتها إلى المشروبات أو

الحلويات أو الأطباق التي تحتوي على الكاري. توجد القرفة في شكل

مسحوق أو في شكل عيدان. كما أن القرفة أثبتت كفاءتها في انقاص

الوزن، حيث إنها تساعد على خلق تفاعل كيميائي داخل الجسم ليقوم

بهضمها مما يساعد على زيادة سرعة التمثيل الغذائي. يمكنكِ وضع

بعض عيدان القرفة في كوب من عصير الفواكه أو الكاكاو الساخن

للحصول على مذاق رائع.

الكركم

يعتبر الكركم من التوابل ذات الألوان الحيوية، لذلك فهو مناسب جداً

مع المأكولات التي تحتوي على الكاري، كما يمكنكِ إضافته للصلصة

أو المشروبات. ونجد أن الكركم له خصائص مضادة للالتهابات ومفيد

جدا في تخفيض الوزن. لذلك كوني حريصة على إضافة هذا النوع

من التوابل الذي يحسن من أطباقكِ وصحتكِ أيضاً !

الزنجبيل

إذا قمتِ بتناول الكثير من الطعام وتشعرين بتعب في معدتكِ، يمكنكِ تناول

مشروب الزنجبيل. فالزنجبيل يساعد على تقوية المناعة ويخفف من آلام

المعدة والأمعاء، وكذلك يعد من أهم المواد التي تساعد على حرق الدهون

في الجسم، حيث إن الزنجبيل متعدد الاستخدامات وصحي جداً مما يجعله

من أهم التوابل في فصل الشتاء !

الثوم

عندما تقومين بإعداد أطباق المعكرونة الحارة، فإن الثوم هو من أهم

التوابل التي يمكنكِ إضافتها لهذه الأطباق. حيث نجد أن الثوم يعطي نكهات

مميزة كما أنه مفيد جداً في إنقاص الوزن وتخفيض الكوليسترول. ولكن

إذا كنتِ تخططين للخروج بعد تناول وجبة العشاء، احرصي على عدم

وضع الكثير من الثوم فيها حتى لا يؤثر على رائحة أنفاسكِ.

الآن أصبحتِ مستعدة لتحضير جميع أطباقكِ المفضلة في فصل الشتاء

والتي ستكون أطعم وأخف بكثير مع هذه المجموعة من التوابل. لذلك

يجب أن تقومي بالاحتفاظ بهذه التوابل في دولاب مطبخكِ في الشتاء

حتى تكوني دائماً على استعداد لتقديم وجبة لذيذة

وقليلة السعرات لعائلتكِ وضيوفكِ.