صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-29-2015, 07:05 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي بيتزا الفريدو بالدجاج والصلصة البيضاء

بيتزا الفريدو بالدجاج والصلصة البيضاء


المقادير:

للعجينة:
الوصفة لتحضير 2 بيتزا حجم كبير
3 اكواب طحين
كوب ماء فاتر
2 ملعقة طاولة زيت زيتون
نصف ملعقة طاولة خميرة جافة فورية
1 ملعقة طاولة سكر
1 ملعقة شاي ملح

للصلصة:
حص ثوم كبير مفروم ناعم
2 ملعقة طاولة زيت زيتون
كوب كريمة الطبخ
10 حبات فطر ابيض طازج
ربع كوب جبنة بارميزون مبشورة
ملعقة طاولة نشاء ناعم مذوبة بقليل من الماء
ملح حسب الرغبة
400 فرام جبنة موزريلا مبشورة
صدر دجاج 250 غرام
4 ورقات حبق (ريحان)
اوريغانو ملعقة شاي

الفيديو



طريقة التحضير:
للعجينة:
-يخلط الطحين مع الملح ويخلط زيت الزيتون مع السكر والخميرة والماء
ثم يمزجوا مع بعضهم جميعا وتعجن العجينة مدة 4 دقائق.

-توضع في وعاء تغطى وتترك لتختمر مدة 40 دقيقة:

للصلصة:
في كاسرول على النار يقلى الثوم قليلا مع زيت الزيتون
ثم يقطع الفطر اللى شرائح ويوضع فوق الثوم


ويقلبوا قليلا تضاف الكريمة وجبنة البارميزون والملح
يحركوا ويتركوا مدة 4 دقائق على نار خفيفة بدون تغطية
بعدها يضاف النشاء ويحركوا لتشتد الصلصة.

يترك المزيخ على النار مدة دقيقة لهذه الكمية مع التحريك
ثم يرفع عن النار ويوضع على حدى.


يقسم الدجاج الى قسمين بالسكين يرش بالاوريغانو والملح
ويشوى على الغريل او على مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
مدة 7 دقائق على كل جهة.


ترق عجينة البيتزا وتوضع في صينية مدهونة بزيت الزيتون
تضاف الصلصة وتوزع على كل الجهات بعدها تضاف الجبنة المبشورة


ثم يقطع الدجاج المشوي الى شرائح ويصف بشكل جميل
يضاف الحبق والاوريغانو وقليل من الجبنة مجددا.


تخبز بفرن محمى مسبقاً مدة 15 دقيقة من الاعلى والاسفل
على حرارة 180 درجة مئوية.

الف هنا وعافية

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات