صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 05-16-2010, 07:55 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
Red face طبق البرياني بلحم الضأن مقدمة من قناة فتافيت

طبق البرياني بلحم الضأن

مقدمة من قناة فتافيت


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:

·2 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات
·2 بصلة (شرائح رقيقة)
·3 فص ثوم
·4 حبوب حبهان
·جوزة الطيب (مطحونة)
·1 عود قرفة (مكسر)
·1 ملعقة كبيرة من خليط الثوم مع الجنزبيل
والفلفل الأخضر الحار (مفري)
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·½ ملعقة صغيرة من مسحوق جارام الماسالا
·½ ملعقة صغيرة من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
·1 ثمرة من الطماطم (مقطعة)
·¼ كوب من الأناناس الطازج (مقطع)
·2 ملعقة كبيرة من معجون الكاجو
·3 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة (مقطعة)
·2 ملعقة كبيرة من النعناع
·1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
·1 كجم من لحم الضأن (مقطعة)
·½ ليمونة (عصير)
·2 كوب من الأرز البسمتي


طريقة التحضير:
1.يسخن زيت الخضروات في قدر على النار ثم يضاف الثوم
والحبهان وجوزة الطيب والقرفة وخليط الجنزبيل
وتحمر المكونات لثوان قليلة
2.يضاف البصل ويقلب الخليط حتى يذبل البصل
3.يضاف الكركم ومسحوق الماسالا
والملح والفلفل ويقلب الخليط جيداً
4.تضاف الطماطم والأناناس
ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى لثوان قليلة.
5.يضاف معجون الكاجو
ويقلب الخليط لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة.
6.يضاف اللحم (الذي سبق سلقه مع جارام الماسالا)
وعصير الليمون ويقلب
حتى يغطى اللحم تماماً بالخليط.
7.يرش على الخليط بعض من البصل المحمر
والكاجو والزبيب.

الأرز:

8.يسلق الأرز مع جارام الماسالا
والقليل من الغي وأوراق الكاري
9.يصفى الأرز
10.يضاف إليه البصل المحمر والكاجو والزبيب
وبعض من قطع الأناناس ويقلب الخليط ويترك جانباً.
للتقديم
11.يوضع خليط اللحم في وعاء عميق (حسب الرغبة)
12.يضاف فوقه الأرز البسمتي
13.يرش فوق الأرز بعض من البصل المحمر
والبقدونس والكزبرة المقطعة
وتوضع بعض من شرائح الطماطم على جنب.

وبالهناء والعافية

أختكم /هيفولا


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 05-30-2010 الساعة 12:31 AM
رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات