http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

الأطباق الرئيسية بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-08-2016, 06:22 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,600
افتراضي الملفوف على الطريقة السورية

الملفوف على الطريقة السورية




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تقدم إليك من مطبخ سيدتي.نت طريقة عمل الملفوف على الطريقة السورية،
طبق شهي ومرغوب من قبل الصغار والكبار على حد سواء
قدميه لوجبة غداء اليوم.. وبالصحة والعافية




المقادير

  • الملفوف: رأس (متوسط الحجم)
  • لحم مفروم: ثلاثة أرباع الكيلوغرام (ناعماً)
  • الأرز: كوب (قصير الحبة منقوع قبل ساعة من إعداد الطبق)
  • الماء: كوب وربع
  • البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم والمفروم فرماً ناعماً)
  • البقدونس: ربع كوب (مفروم)
  • ملح: حسب الرغبة
  • الكركم: ملعقة صغيرة
  • السكر البني: ملعقة صغيرة
  • خل التفاح: 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. افصلي أوراق الملفوف عن بعضها البعض برفق،
وقطعي كل ورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين،
ثم ضعيها بمجملها في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة 5 دقائق.
2. صفّي هذه الأوراق من الماء، وانزعي الضلوع الكبيرة، برفق.
3. لإعداد الحشو: اخلطي اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس.
وأنثري الكركم والملح.
4. مدي أوراق الملفوف، وضعي قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير ومنها،
ثم اطوي الجوانب إلى الداخل، فلفّيها.
5. صفي ضلوع الملفوف التي تخلصتِ منها مسبقاً، في قعر وعاء الطهي،
ثمّ صفي لفائف الملفوف فوقها. وصبي فوقها الماء، وضعي صحناً ثقيلاً فوقها،
ثم غطي الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة.
6. اخلطي السكر والخل معاً، واسكبي هذا الخليط فوق الملفوف،
واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة إضافية.
7 زيّني هذا الطبق بحب الرمان الأحمر، أو بالكمون، وقليل من الشبت المفروم
. وقدّميه مع الليمون الحامض.



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات