صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-12-2010, 11:12 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي قلوب الشوكولاتة -

img ا
قلوب الشوكولاتة -



المقادير:
* كوب من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزبدة
* 5 بيضات مفصولة
* كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات
* ملعقتان صغير
تان من الباكينغ باودر
* 300غ من الشوكولا السوداء المذوّبة والمبرّدة
* فانيلا (اختياري)


غاناش الشوكولاتة:
* 200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* كوب من الكريما الطازجة
* ملعقة صغيرة من الزبدة





طريقة التحضير:
*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة، ثم يخلط مع مزيج الزبدة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

*تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق. يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة في فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت. يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطباً عند الانتهاء من الخبز بحيث يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً.

يقطع الجاتوه على شكل قلوب. توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف بصلصة غاناش الشوكولا. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب ونصف حبة فراولة.


تحضير غاناش الشوكولاتة:

*تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان. تطفأ النار وتضاف إليها الشوكولا المفرومة وتخلط معها. * تضاف الزبدة ويحرك الخليط ويترك جانباً لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة.
والف هناء وعافية
تقبلووووو تحياتي
اختكم
هيفولا[
[COLOR="Indigo"


][/COLOR]/COLOR]


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 05-13-2010 الساعة 06:03 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات