[هيفولا]

جريش بقدر الضغط (غدانا اليوم )

المقادير :
2ك جريش منقوع من الليل +1و1|2ك رز مصري منقوع مع الجريش نت الليل



دجاجة مقطعة ارباع +بصلة مفرومة +حبة ماجي +ملح وبهار ابض
لتر لبن +اصبع زبدة
مقادير الكشنة حقت الوجة :
2بصل شرايح +فنجان صغير زيت +بهارات (ليمون اسود +قرفة بهارات مشكلة +ملح )+اصبع زبدة
الطريقة :
طريقتي المعتمدة الي مريحة وما تاخذ وقت من الغاز ومن وقتي
في قدر الضغط احمر البصل واول ما ياخذ لون بسيط اضيف الماجي والدجاج والبهار الابيض والملح واقلب



اضيف موية واقفل القدر لمدة ثلث ساعة



اطفي علية واطلع الدجاج علي جنب وارجع المرق علي الناروانتف الدجاج واخليها من العظم





اضيف الجريش والرز واضيف كميةغزيرة من الماء المغلي



واخلية يغلي خمس دقايق وافقل الغطاء واخلية بصفر القدر لمدة خمس دقايق ثانيه واوطي النار مرة مرررررررررررررة واخلية نص ساعة

افتح علية بعد كذا وهو لين ورائع بس ناشف شوي
اضيف اللبن شوي شوي واحرك بالملعقة واهرس الين الليونة الي انا احبها
اضيف الدجاج واحركة زين



اضيف اصبع الزبدة واحركها لين تذوب



طريقة الكشنه :
تحمر البصل في الزيت الين ياخذ اللون الذهبي



واضيف له البهارات والملح



واحط الزبدة معاها واحركها
وهذا شكلها .......



الحين احضرها واحط الكشنة علي الوجه



واقدمها للغدا بالف صحة وهنا





الف هنا وعافية

هيفولا