صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-05-2010, 11:44 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي سفرتنا الرمضانية 26

سفرتنا الرمضانية 26


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اضغطي هنا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اولا :العصيرات والمشروبات

عصير الفراولة البارد

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكميه تكفي: 6 أكواب
مدة التحضير: 10 دقائق


المقادير

1كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا
على حسب الرغبة
نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
سكر حسب الرغبة
1كيس بودرة كريمة الخفق
3أكواب حليب طازج أو أكثر
حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
5مكعبات ثلج

الطريقة

تخلط جميع المقادير في الخلاط
ثم توضع في كؤوس التقديم

وتزين بشرائح الفراولة وتقدم


&&&&&&&&&&
ثانيا :الشوربة

شوربة لسان العصفور


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
* 100جرام من معكرونة لسان العصفور
* حبة بندورة
* بصلة صغيرة
* 3 ملاعق زيت
* بهارات (ملح –كم
ون –قرفة –فلفل أسود)


طريقة التحضير:
* ضعي الزيت في القدر وحمري البصل
ثم ضعي البندورة والصلصة


* قلبي جيداً وضعي البهارات ثم المعكرونة

* اضيفي كوبين ونصف الكوب ماء
واتركي الشوربة على نار هادئة


* اغرفي في طبق التقديم وزيني بالليمون


&&&&&&


ثالثا :السلطات

سلطه الخس بالتونه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

* 1 ثمره خس
* 2 ثمره بندورة
* 1 ثمره بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات
* 1 علبه تونة
* 2 خبز محمص


* 1 ثمره بصل اخضر مقطع صغير
* نصف كوب بقدونس للتزين
* ملح حسب الرغبه
* 1 ملعقة صغيرة زيت و خل

طريقة التحضير:

* يقطع الخس الي قطع صغيره و البندورة
و الخبز و البصل الاخضر


* يوضع الخليط في قدر عميق
و يضاف اليه الملح و الفلفل الاسود


* ثم تضاف التونه الي سلطه الخس
بعد تصفيتها من الزيت و البطاطا و الخل و الزيت


* تخلط مقادير سلطه الخس بالتونه جيدا






&&&&&&&&&&


رابعا :الفطائروالمعجنات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة ساندويشات الدجاج بالكاري روووعه

ساندويشات دجاج بالكاري ممممممممم
طبعا انا مجربتها عدة مرات
وكل مرة اطيب من اللي قبلها
ماشاء الله روووووعه قليله عليها
وعليكم بالعافيه مقدماً

اول حاجه :
صدور دجاج مقطعه مربعات اكبر من حجم الكودو بشوي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مقادير التتببيله
حسب الذوق الشخصي:

ماجي ابيض ملعقه صغيره
2بيضه
ملح
بهارات كاري
صويا صوص
شطه سومطره
ملعقه بكنج بودر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تخلط مع بعض وينقع الدجاج بالخليط
من ربع الى نصف ساعه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد فترة التنقيع
يصفى من خليط النقيع ويضاف اليه الدقيق ويقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ويقلى بزيت غزير

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يصفى من الزيت ويترك جانبا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقطع بصل شرائح
ويحمس بشوي زيت حتى يذبل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد مايذبل البصل تضاف الطماطم المقطعه
ويقلب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم تضاف شرائح الملفوف

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحرك ونضيف 2 ملعقه معجون طماطم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف جزر مبشور
و ملح وبهارات كاري
وشطه سومطره على الخضار

ونحرك حتى تذبل قليلاً

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف الدجاج المقلي على الخضار
ونحرك حتى يمتزج مع بعض

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كذا نكون خلصنا الحشو
جبت خبز تورتيلا وحطيت فيه جبن شرائح
وبطاطس مقلي ودجاج


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ولفيتها
ممكن اضافه خس شرائح طماطم وخيار وفلفل بارد



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




&&&&&&&&&&


خامسا :الاطباق الرئيسية



1)الدجاج الصيني الحار ..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير.....

4صدور دجاج مقطعه مكعبات
بصله مقطعه شرايح
جزره مبشوره
فلفل رومي الوان
1م ك معجون طماطم
2م ك صويا حلوه
1م ص بهارات مشكله
1م ص فلفل حار مطحون
ملعقة دقيق مذابه في لاث ارباع ك ماء
اجينو موتو او ماجي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقه....
يضاف البصل حتى يذبل ثم الجزر
ثم الدجاج والبهارات
وصلصة الطماطم والصويا وتقلب قليلا
ثم يضاف الفلفل الرومي
ثم الطحين المذاب في الماء
يترك على نار هادئه حتى تغلظ الصلصه
ويقدم مع الارز الابيض او الصيني

وبالف صحه وهنا







مراوح البطاطس


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقة :


1- تغسل البطاطس و تقطع إلى شرائح بأبعاد متساوية
.. حوالي 2/1 سم ..

بدون فصلها من القاع

2- تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا

3- تؤخذ البطاطس و توضع شوية تتبيلة بين كل شريحة و الثانية ..
ثم توزع التتبيلة على كل حبة البطاطس من الخارج

4- توضع البطاطس في صينية و تدخل الفرن على
200 لمدة حوالي 4/1 ساعة ..

ثم تخفض الحرارة إلى 160 أو 170 ..

و بعد نصف الوقت تغطى البطاطس
تغطية خفيفة بورقة سيلفر



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

&&&&&&&&&&&


اخيرا :الحلويات

بسبوسة الطازج

المقادير

2 قشطة
ك حليب بودر
نص كاس سكر
ملعقة صغيره طحينة
نصف كاس زيت
كاس ونصف سميد
ملعقة صغيرة بيكن بودر
حليب مركز
فستق


الطريقة


يخفقان مع بعض كل من القشطة وحليب البودر

والسكر والطحينة جيدا حتى يختفي السكر

بعد ذلك نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق

ونضيف السميد والبيكن بودر مع الخلط

يصب الخليط في بايركس مدهون ويدخل الفرن

تستخرج وتقطع

ثم يصب عليها ثلاثة ارباع علبة حليب نستلة

تدخل الفرن مرة أخرى لكن

من دون اشعاله لمدة 5 دقائق

نطلع البايركس ونزينها بالفستق المفروم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الصراحه طعم البسبوسة ررروعه ويم يم



لذيذ جربوها
*************


2)فطيرة الشوكولاتة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :

200غرام البسكويت المسحوق
1/2كوب بندق المطحون
1/2كوب زبدة المذوبة
الحشوة:
250غرام شوكولاتة (أفتر أيت)
3ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة
1 2/1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
علبتان قشطة

الطريقة:


- يُمزج البسكويت المسحوق مع البندق المطحون والزبدة
في وعاء وتُمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض
ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 25 سم،

مع الضغط باتجاه الأسفل والجوانب.

- تُخبز الفطيرة في فرن مسخن على درجة حرارة

180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق،
ويتم إخراجها من الفرن وتُبرّد.


- في هذه الأثناء،
تُمزج شوكولاتة (أفتر أيت) مع الكريما الطازجة
ومسحوق الجيلاتين في وعاء صغير مقاوم للحرارة.


- يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخن
على حرارة خفيفة
حتى تذوب الشوكولاتة
ويصبح المزيج ناعما. ً


- تُضاف علبتا القشطة إلى مزيج الشوكولاتة

ويُحرك المزيج جيدا.ً

- يُوزع مزيج الشوكولاتة والقشطة

بشكل متجانس في القالب المُعد، فوق طبقة
البسكويت والزبدة والبندق، وتُبرّد الفطيرة حتى تجمد.

- يُرشّ الوجه بالبندق المطحون وتُقدم الفطيرة.


والف هنا وعافية



◕‿◕ لا تنسوني من صالح دعائكم ◕‿◕

اعداد


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اختكم /هيفولا نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 09-05-2010 الساعة 11:48 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات