صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-05-2012, 08:16 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي كيك القهوة بالقرفة


كيك القهوة بالقرفة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
للكيك:
*3/4 كوب زبدة
*1 كوب سكر
*1 كوب زبادي
*2 بيض
*2 كوب دقيق
*1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
*1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
*1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للتغطية:
*1 كوب لوز مجروش
*1 كوب سكر بني
للشربات :
*1 كوب ماء
*2 كوب سكر
*4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)
*1 عود قرفة


للكيك:
*4/3 كوب زبدة
*1 كوب سكر
*1 كوب زبادي
*2 بيض
*2 كوب دقيق
*2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
*2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
*1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للتغطية:
*1 كوب لوز مجروش
*1 كوب سكر بني

للشربات :
*1 كوب ماء
*2 كوب سكر
*4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)
*1 عود قرفة

طريقة التحضير:
للكيك:
*يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
*يُخفق الزبد والسكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يُصبح كالكريمة.
*يُضاف الزبادي والبيض مع الإستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات.
*تُخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم تُضاف إلى خليط الزبدة
مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

*يُصب الخليط فى قالب كيك مستطيل مُدهون بقليل من الدهن ومغطى بورق الزبدة.

للتغطية:
*يُخلط اللوز مع السكر، ويُوزع على سطح العجين.
*يُوضع القالب فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
*يُترك الكيك ليبرُد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.

للشربات:
*يُخلط الماء مع السكر فى إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر.
*تُضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ فى الغليان
، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يتركز الشربات، ثم يُصفى.

*يتم عمل فتحات بإستخدام سيخ خشبي فى الكيك من الجهة المغطاة باللوز والسكر،
ويُسقى بالشربات.

*يُقطع الكيك ويُقٌدم.

بالعافية والهناء

هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات