[هيفولا]

الملوخية اللبنانية بدجاج .



مكونات الطبق:
دجاجه مقطعه صغير ومخليه من العظم.
ملوخيه تقريبآ حزمتين الا ثلاث حزم منتفه ومغسوله ومنشفه كويس.
بصلة كبيره مقطعه صغير مره+ 3فصوص ثوم مفرومتين .
مكعبين ماجي +ملعقة وسط فلفل احمر حار على حسب الرغبة
+ملعقة طعام كزبرة ناشفة +ليمونه معصورة.
صورة المقادير.



طريقة التحضير:
احمس البصل مع قليل من زيت الزيتون واحمسه جيدآ
حتى يذبل


وهنا عندما وضعنا قطع الدجاج
ونحركهم جيدآ لمدة خمس دقائق



بعدها اضع الملوخيه واسكر القدر حتى تذبل .



نحركها جيدآ مع البصل حتى تشرب الماء ونتركها 5 دقائق
وانا احركها بين فتره وفتره


بعدها احمس الثوم بقليل من الزيت النباتي
وبعد حمسه جيدآ اضع الكزبرة الناشفه
واحركهم لمدة دقيقه فقط



اضعها على الملوخيه واحركها جيدآ
وبعدها اضع عصير الليمون بس تغلي غلوه وحده اسكر عليها النار.


وهكذا نقدمها كلن وحسب مزاجه



صورة اخرى اقرب للطبق



وهذي شكل السفره في النهاية
مع تمنياتي ان تحوز على رضاكم اطباقي