صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-28-2017, 07:03 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي سفرة الخير الرمضانية لعام 1438 {اليوم الثاني }

سفرة الخير الرمضانية لعام 1438


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



{اليوم الثاني }

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

همسة اليوم

من درر شيخ الإسلام -رحمه الله- في الفتاوى [٧٤٣ /١٠]
أن:
من عزم على ترك المعاصي في رمضان دون غيره (ليس تائبا) مطلقا،
ولكنه (تارك للفعل) في شهر رمضان،

يثاب إذا كان ذلك الترك لله، وتعظيما لشعائر الله، واجتنابا لمحارمه في ذلك الوقت،
ولكنه ليس من التائبين الذين يغفر لهم بالتوبة مغفرة مطلقة؛

لكونه مصرا عليها قبل وبعد رمضان.

سفرتنا اليوم فيها أكلات جديدة ومتنوعة
وح تعجب كل الصايمين ان شاء الله
,استعدى وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربات

شوربه البطاطس


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير
4شرائح توست
بطاطستان متوسطه الحجم
1ك حليب سائل خالي الدسم
4ك ماء
م\ك زيت دوار الشمس
نص م\ص ثوم مهروس
-ملح
للزينة
طماطم مفرومة + بقدونس مفري
الطريقة
يقطع التوست مكعبات ثم يحمر
يسلق البطاطس ثم يقشر و يقطع مكعبات ثم يؤخذ 1\2 ك منها للزينه
يقلب الثوم في الزيت مع عدم تغير لونه ثم يوضع البطاطس حتى تلين
ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى يغلي ثم يخلط في الخلا
يعاد المزيج الى النار مع اضافه الماء والملح ويترك حتى الغليان
ثم يزين بالبقدونس و البطاطس والطماطم ويقدم مع التوست

ثانيا : العصير والمشروبات

عصير البطيخ مع النعناع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عصير البطيخ مع النعناع من المشروبات الباردة اللذيذة وسريعة التحضير،
المقادير

مكعبات بطيخ خالي من البزر,0.50 ثمرة-نعناع ,0.25 حزمة-ثلج مكعبات
, حسب الرغبة طريقة التحضير
- افرغي مكعبات البطيخ في ابريق الخلاط وأضيفي لها مكعبات الثلج والنعناع.
- اخلطي المكونات مدة دقيقة واحدة إلى أن يصبح سائلاً متجانساً.
- قدّمي العصير مباشرةً بعد التحضير، وزيّنيه بالنعناع.


ثالثا : السلطات

سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب...
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح-كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات

مقادير الصوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل-نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف-نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم-ربع ملعقة صغيرة فلفل
نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا

الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم
ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضراوات ثم ونغطي الطبق
ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم

رابعا : المعجنات
سمبوسة البف

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقاديرر:
3 كاسات دقيق -ملعقة كبيره نشا
فنجان زيت -رشه ملح
تعجن بمويه دافيه تقريبا كاسه ونصف

لنجاح العجينة :
1-مهم تكون قاااسيه مرره مو مثل الفطاير
2-وانا افردها افردها بقوة ويصير سمكها نفس المسطره
الحشوة تكون من اختيارك
واخر خطوة القلي واستمتعي بالذ سمبوسه بامكانك تعملي كميات وتفر
زنيها لوقت الحاجة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


خامسا : الاطباق الرئسية

طريقة عمل لازانيا الخضروات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يكفي 6 أشخاص | 60 دقيقة
المقادير
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 فليفلة حمراء
قرع أصفر مقطع إلي 16 شريحة
4 فصوص ثوم مفروم-1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 كوب جبن قريش قليل الدسم
1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور-2 كوب سبانخ مقطعة
9 شرائح لازانيا مطبوخة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود-2 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
1 1/2 كوب حليب سائل قليل الدسم
3 ملاعق دقيق كبيرة
1/4 كوب ريحان
طريقة التحضير
1. قطّعي الفليفلة الحمراء طولياً وأخرجي منها البذور.
2. ضعي قطع الفليفلة على ورقة زبدة ثمّ اشويها على شواية محمّاة جيداً لـ15 دقيقة أو حتى تنضج.
3. ضعي الفليفلة المشوية في كيس بلاستيكي وأغلقيها واتركيها جانباً لـ15 دقيقة ثمّ قشّريها.
4. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5. في وعاء، أخلطي الزيت مع الملح، الفلفل الأسود، القرع والبصل.
6. ضعي المزيج على صينية مغلّفة بورقة زبدة واخبزيها لـ20 دقيقة.
7. أخرجي الخضار من الفرن ثمّ اخلطيها مع الثوم في وعاء واتركيه جانباً.
8.خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية.

لتحضير مزيج الجبن:
1. في وعاء أخلطي جبن قريش مع جبن البروفولوني والريحان والزعتر.
أتركي خليط الجبن جانباً.

لتحضير الصلصة البيضاء:
1. في قدر ضعي الدقيق.
2. أسكبي الحليب تدريجياً فوق القدر مع الخفق باستمرار.
3. ضعي القدر على حرارة متوسطة واتركيه حتى تكثف الصلصة.
4. أطفئي النار وأضيفي الحبق المفروم والفلفل الأسود.
5. في صينية بيركس مقاوم للحرارة مرشوش برذاذ الطبخ، ضعي ربع كوب من الصلصة البيضاء.
6. ضعي 3 شرحات لازانيا ثمّ كوب وربع من مزيج الجبن يليه كوب من السبانخ
ثمّ 4 قطع من الفليفلة ثمّ ربع كوب من الصلصة البيضاء.
7. أعيدي الكرة بالتدرج نفسه للحصول على طبقة جديدة وحتى انتهاء الكمية،
على أن تكون الطبقة الأخيرة لازانيا.
8. رشّي فوق طبقة اللازانيا النهائيّة القليل من الصلصة البيضاء.
غطّي الصينية واخبزيها لـ15 دقيقة.
9. أزيلي الغطاء ثمّ رشّي على وجه الصينية جبن الموزاريلا.
10. أعيدي الصينية إلى الفرن وتابعي خبزها لـ20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.
11. زيّني وجه الطبق بالحبق الطازج إذا أردت وقدّمي لازانيا الخضار ساخنة.


سادسا:السحور
ساندويتش الدجاج الملفوف

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :
خبز رقيق او خبز لبنانى مفصول عن بعض
كاسين دجاج مسلوق ومفروم
8 قطع من الطماطم المفرومه
8 شرايح من الجبن السلايس
8 اوراق خ

التحضير :
يفرش الخبز بعد تسخينه قليل ونضع عليه الدجاج والطماطم والجبن والخس
ويلف ويوضع فى صحن التقديم
سابعا : الحلويات

حلوى جميلة ولذيذة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الطبقـه الاولـى ::

ذوبي 2 جالكسي بحمام مائي
بعد كذا اخلطيهم مع :
2 قشطه + 2 ظرفين دريم ويب
كسري 12 حبة اوريو واخلطيهم مع الخليط وصبيهم بالكاسات وخليهم يبردون

الطبقـة الثانيـه ::
ظرف دريم ويب + علبة قشطة طازجه + شوي حليب سائل
اخلطيهم حتى يتجانسون وصبيهم عالكاسات ورجعيهم الثلاجه

قصي طرف الكيس وعلى ورق زبده ارسمي الاشكال اللي تبغين
ودخليهم الثلاجه يبردون بعد كذا شيليهم بشويش وحطيهم عالكاسات وقدميه


للتـزييـن ::
ذوبي شكولاته خام بحمام مائي وخليها تبرد شوي بس عشان تثقل
وحطيها بكيس بلاستيك ثقيل واربطيه


الف هنا وعافية


مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول
مع الشكر لأصحابها

انتظرونا غداإن شاء الله


إن كان فى العمر بقية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أختكم / هيفولا

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات