صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 02-06-2018, 09:14 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي ساندوتشات منوعة

حيا الله اخواتي الحبيبات

جئت لكم بمشاركة متواضعة لملف الساندويتشات لعيون حبيبتي خوخة

واكيد هدية مني لمنتداي الحبيب بمناسبة حصولي على ipad
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ارجوا ان تنال مشاركتي رضاكم .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هناك انواع كثيرة للسندويتشات منها السهل والسريع

ومنها ما يأخذ وقت في التحضير

( وممكن اعتباره وجبة رئيسية اذا دخل به انواع من اللحوم )

ويمكننا اضافة الخضروات لتعطينا وجبة كاملة العناصر الغذائية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نصيحة :

نمر كثيرآ على مواضيع بها حشوات جديدة ومنوعة
فما افعله هو كتابة الحشوات في ملف خاص ليكون عندي مرجع عندما اريد فعل جديد.

لننطلق في جولتي المتواضعة ......

1- بانيني الدجاج

ساندويتشات البانيني مشهورة في المحلات الكبيرة ولها خبز خاص كبير الحجم
لنصنعها في البيت وننوع الوصفات

خبز البانيني وممكن استبداله بخبز (الصمولي >>الفينو >>الفرنسي )
المميز في خبز البانيني ان يترك لونه فاتح عند الخبز لانه يكبس بالشواية مثل المطاعم .

مقادير الخبز :

نصف كيلو دقيق
م ك سكر
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
نصف م ك ملح
4 م ك زيت
كوب ونصف ماء دافئ
زيت لتشكيل الخبز

نخلط المواد الجافة ونضع عليها الزيت ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع الماء والملح ونعجن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العجينة تكون طرية نتركها تخمر نصف ساعة

ندهن الرخامة زيت ونضع عليها العجينة بعد دهن اليدين زيت (العجينة طرية كما قلت )
نقسم العجينة 4 كور لو بتحبيه على الحجم الكبير مثل المحلات او صغير حسب رغبتك
يفرد مستطيل ويلف مع جعل الحواف سميكة وليست مدببة مثل الصمول او الفينو

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يوضع بصينية بها دقيق ونتركها تخمر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ثم ندخلها فرن حار من 15 : 20 دقيقة ولانتركه ليحمر مثل ما قلت سابقآ.

نضعه على شبكة حتى يبرد .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الحشوة :

صدور دجاج متبلة بملح وفلفل

بيض مخلوط بحليب وملح وفلفل

(2 كوب دقيق + 2 م ك نشا + نص م ص ثوم مطون
+ نص م ص فلفل اسود + بابريكا + نص م ص بصل مطحون )

بقسماط

ننتبل الدجاج ونضعه بالدقيق ثم > البيض ثم > الدقيق ثم> البيض > ثم البقسماط

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يفضل وضعه في الفريزر قبل القلي لنصف ساعة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يقلى ويو ضع على مناديل المطبخ


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحضر الخبز وندهنه بالمايونيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحشيه بالدجاج المقلي وعليه جبنة سلايس وخس وبطاطس محمرة حسب الرغبة .
ويقدم مع البطاطس المحمرة وكاتشب وسلطة كول سلو .
ويكبس بالشواية ليعطيك اللون المطلوب
ولكن لاتكبسيه بالخس بيذبل .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هنا بالخبز الفرنسي العادي (صمولي _فينو )


لونه واضح ومختلف عن البنيني

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


=================



2- ساندويتشات الدجاج بصوص الباربكيو والكاتشب



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

صدور دجاج مقطعة اوصال -بهارات
بيض-بقسماط
بصل جوانح -فلفل جوانح
ثوم مفروم -كاتشب
صوص باربكيو-بهارات- ملح

نضرب البيض مع ملح وبهارات ونضع عليها الدجاج ونقلبهم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع الدجاج في البقسماط

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقلي الدجاج في الزيت ونرفعه على ورق نشاف

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

في طاسة نضع زيت ونشوح البصل ثم نضع الفلفل والثوم ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم نضع صوص الباربكيو وضعفه كاتشب ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عندما يغلي نضع الدجاج ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نرفعه من على النار ويقدم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفرد الخبز وندهنه مايونيز وعليه الدجاج وجبنة شرائح ويلف ويقدم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ممكن كبسه لتسيح الجبنة ممممم اتعب وانا اقول رائع .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


=========================

3- ساندويتش الخضروات والدجاج
بطريقة منال العالم


2 م ك زيت
4 صدور دجاج شرائح -حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم
2 م ص زنجبيل مفروم-كوب بسلة
كوب جزر مكعبات صغيرة
حبة بطاطس مكعبات صغيرة
م ص كمون
2 م ك عصير ليمون
2 م ص ملح -ربع م ص فلفل اسود -م ص بهار
م ص قرفة -م ص كزبرة ناشفة

نشوح الدجاج حتى يبيض لونها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع البصل ونقلب
نضع الثوم والزنجبيل ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع الجزر والبطاطس والبسلة ونقلب
نضع عصير الليمون والتوابل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نتركهم حتى ينضجوا
نضع البقدونس ونحشي به الخبز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وضعت جبنة عليه وكبسته بالشواية قليلآ .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يقدم

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


*********

4 - ساندويتش التونة اللذيذ والسهل


تونة مصفاة
مايونيز +عصير ليمون + كمون + فلفل اسود
نخلطهم مع بعض

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع التونة المصفاة ونقلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضع بصلة مقطعة شرائح رفيعة وممكن فلفل الوان

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقلب الجميع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نفتح الخبز ونحشيه بالتونة ثم شرائح طماطم وخس

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نغلق الخبز ويقدم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



9 - ساندويتشات التونة بالخيار المخلل

تونة مصفاة
خيار مخلل ومفروم او مقطع صغير
بقدونس مفروم
مايونيز - فلفل اسود
جبنة سلايس حسب الرغبة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يخلط الجميع ويحشى به التوست او الخبز حسب رغبتك وعليه الجبنة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يقدم او يكبس بالشواية ويقدم .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات