صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-06-2011, 05:24 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي العقيلي-كيك ايام زمان


العقيلي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العقيلي هو كيك الأسفنجي التقليدي
ونظرا لعدم توفر الأفران قديماً
كان العقيلي يخبز على الفحم
باستخدام قالب له غطاء
ويوضع قليلاً من الجمر على الغطاء
ثم يوضع القدر على الفحم

المقادير
كوب طحين لجميع الأستعمالات أو طحين أسمر
6 بيضات كبيرة الحجم
ثلثين كوب سكر أو حسب الذوق
ملعقة أكل هيل مطحون
ربع كوب ماء الورد منقوع فيه خيوط الزعفران
ملعقة أكل سمسم

الطريقه

غالياتي هذه المقادير لكيكه صغيره
ويمكنك زيادة المقادير لكيكه أكبر

1- يقلب الطحين على نار هادئه حتى يبدأ لونه في التغير
كما في الصور وتظهر رائحته المميزه
ثم ينخل الطحين

2- يضاف الهيل إلى الطحين ويخلط معه

3- يخفق البيض جيداً حتى يصير هش ويتضاعف حجمه

ثم يضاف السكر تدريجياً مع الخفق المستمر
حتى يتجانس الخليط

4- ثم يضاف ماء الورد بالزعفران
مع الخفق المستمر

5- تضاف ملعقة أكل من الطحين إلى الخليط
ثم يخلط بتأني وبخفه حتى يتجانس
ثم تضاف ملعقة آخرى من الطحين
وتعاد العمليه السابقه حتى ينتهي المقدار

6- يصب الخليط برفق في قالب مدهون
ويرش بالسمسم
ثم يخبز في فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه

ويقدم مع القهوه العربيه

الآن سأترككن مع الصور

عذرا ستجدن بالصور أربع بيضات

لأني عملت الكيكه بمقادير قليله نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة








نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الف هنا وعافية


اختكم /هيفولا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


التعديل الأخير تم بواسطة هيفولا ; 07-06-2011 الساعة 05:30 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات