http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-27-2016, 05:16 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,469
افتراضي سمبوسه_بالبطاطس

سمبوسه_بالبطاطس


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق - 4 أكواب
زيت ساخن - ثلثا كوب
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
ماء للعجن - كوب ونصف أو كوبان بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة أو مشوية - 2
زبدة - ملعقة كبيرة
كاري - ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
بهارات سازون البرتقالية (إن وجدت) - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح.
2- أسكبي الزيت الساخن واخلطي المكونات معاً.
3- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
4- أضيفي البيضة والبايكنغ باودر واخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طريّة.
6- أتركي العجينة ترتاح لمدّة ساعة.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي البطاطس مع الزبدة.
8- أضيفي الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا وبهارات سازون البرتقالية والملح والفلفل.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- مدّي عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
11- قطّعي العجينة إلى دوائر.
12- إحشي كلّ دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
13- أغلقي السمبوسة على نفسها وأقفلي الأطراف جيداً.
14- قلّي السمبوسة في زيت حامٍ جداً حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
15- قدّمي السمبوسة فوراً وهي ساخنة.

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات