http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-03-2016, 11:26 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,469
افتراضي فطيرة الخضروات مع الدجاج مع عجينة الباف باستيرى:




فطيرة الخضروات مع الدجاج مع عجينة الباف باستيرى:



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات:


باكيت عجينة باف باستيرى+ بواقى دجاج مطهى مقطع شرائح

+ 2حبة بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

+ 2حبة جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة + كوب بازلاء خضراء مجمدة او فريش

+ 2ملعقة كبيرة زبدة ( او زيت ) + ملح وفلفل وزعتر فريش

+ صوص بشاميل خفيف أو كريمة فريش سائلة أو قشدة.

الطريقة :

نحضر مقلاة ونضع فيه االزبدة أو الزيت

،وعليها مكعبات البطاطس والجزر المقطعة مع رشة زعتر فريش،


ثم البازلاء ونترك الخليط على نار هادية حوالى 10 دقائق

حتى تلين الخضروات ،وتتبل بالملح والفلفل،
ثم نضيف فوق الخضروات بعد ما تم طهيها شوية شرائح الدجاج المطهية سابقا

ونقلب المكونات معا ، ونصب فوقها صوص بشاميل خفيف أو كريمة فريش سائلة،

ثم نحضر طبق فرن ونضع فى المكونات وتساوى،

ثم نفرد عجينة الباف باستيرى دائرة أكبر من حجم الطبق،وتوضع على وجة الطبق ،


وبقطاعة البيتزا أو بالمقص ،نقص الزائد من العجينة

ولكن مع ترك مسافة بحجم أصبعين للخارج ،

وبعد ما نقص الزيادة نطوى العجينة الخارجية جيدا على حروف الطبق ،


ثم بالسكين نعمل عدة فتحات على الوجة لاخراج بخار الماء

الناتج من طهى الخضروات،ثم ندخل الصينية نصف ساعة الثلاجة

حتى تتماسك عجينة الباف باستيرى ولا تكش مننا فى الفرن،نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبعد نصف ساعة نخرج القالب من الثلاجة ونسخن الفرن ،

ونحضر صفار بيضة مخلوطة بقليل جدا من الحليب وندهن وجة الفطيرة ،

وندخل الفطيرة الفرن الساخن وتترك حوالى 40 أو 50 دقيقة

حتى تكمل تنضج الخضروات وتحمر العجينة وتصبح ذهبية اللون،


وبعد ما أصبح الوجة ذهبى اللون نخرج الفطيرة من الفرن

وتترك لتهدأ 5دقائق، ثم تقدم وبالهنا والشفا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هيفولا

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات