http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-03-2017, 08:00 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,759
افتراضي الكليجا من المطبخ السعودي



الكليجا من المطبخ السعودي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الكليجا حلوى شعبية قديمة لذيذة الطعم وتعتبر وجبه كافية أحياناً،
وتصنع الكليجا بأشكال مختلفة وموطنها الأصلي منطقة القصيم في السعودية





يكفي ل:6 أشخاص
وقت التحضير:60 دقيقة


المقادير


طحين : 4 اكواب (طحين أسمر)
السكر الناعم : نصف كوب (ليس بودرة)
حليب بودرة : نصف كوب
سمن : نصف كوب (أو زيت)
خميرة : ملعقة كبيرة
البيض : 1 حبة
الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (منقوع في كوب ماء دافئ)
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)
العسل : نصف كوب (عسل أسود/ أو دبس، مكونات الحشوة)
سكر : كوب ونصف (مكونات الحشوة)
الليمون : ملعقة كبيرة (الأسود، مكونات الحشوة)
القرفة : ملعقة صغيرة (مكونات الحشوة)
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم، مكونات الحشوة)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مكونات الحشوة)



طريقة التحضير


1. نضع في وعاء الطحين والمواد الجافة(الملح، والحليب، السكر،
والزبدة بحرارة الغرفة)، ثم نضيف البيض وتخلط جيدا.

2. كوب من الماء الدافئ يذاب به السكر، الخميرة، الزعفران،
ونضيفها على خليط الدقيق.

3. طريقة عمل الحشوة: نخلط دبس الرمان مع السكر والقرفة،
الهيل، الزنجبيل، والليمون الأسود المجروش.

4. نقسم العجينة إلى كور صغيرة ونفردها ونضع فيها الحشو
وتكور مرة أخرى ثم تفرد على آلة المخصصة إن وجد مصفاة.

5. نضع على الوجه بيضة مخفوقة.
6. ترص الكليجا في صينية وتوضع في الفرن وتحمر من فوق
ومن أسفل وترص في صحن التقديم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات