صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-21-2015, 08:45 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي دجاجه محشيه رز


دجاجه محشيه رز

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته


نزلت اكثر من مره طرق للدجاج المحشي بالفريك
واليوم جبت لكم دجاج محشي بس بالرز ان شاء الله تعجبكم

اول شيء صوره علشان احمسكم للموضوع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هانحتاج
لكاس ونصف رز مغسول كويس جدا
-حبتين بصل مقطعين صغار ومفروكين بالملح والفلفل الاسود
-ملعقه كبيره زبده -ملعقه كبيره زيت
-رشه قرفه ناعمه -رشه بهارات مشكله -رشه جوزه الطيب لو متوفر
-مويه حاره -وطبعا دجاجه مغسوله كويس جدا جدا
-قطعه زبده صغيره عليها رشه ملح ورشه فلفل اسود لدهن الدجاجه بعد حشوها

الطريقه
نضع الزبده والزيت في قدر علي النار ونضع عليهم الرز والبصل
ونقلب لمده خمس دقايق علي نار هادئه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نضيف المويه الحار علي الرز يادوب كاس مويه واحد
لاننا هانحتاج مستوي نصف استواء لانه هايكمل استواء في الفرن مع الدجاجه
هنا الرز بعد ما سوناه نصف سواء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نجيب ورق قصدير ونفرده علي رخامه المطبخ ونضع فوقه الدجاجه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نبداء في حشو الدجاجه بالرز بعد ما برد قليلا نحشيها من فتحه البطن وفتحه الرقبه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقفل كويس بخيط او باعواد خله الاسنان الخشب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نجيب سيخ الشوي حق الفرن ونثبته داخل الدجاجه كويس جدا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ندهن الدجاجه بخليط الزبده والملح والفلفل الاسود من جميع الجهات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نحكم غلق الدجاجه جيدا جدا بورق القصدير

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ندخل الدجاه الفرن ونثبت السيخ في المكان المخصص له داخل الفرن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

انا حطيت ورقه قصدير علي الرف تحت الدجاجه
علشان اي سوائل تنزل منها اثناء التسويه ما توسخ الفرن وتطلع روائح في المطبخ
الفرن نسخنه قبل دخول الدجاه بربع ساعه علي 180 درجه

بعد مرور ساعه علي الدجاجه داخل الفرن
نشيل ورق القصدير من علي الدجاجه بحذر شديد علشان لا نحرق ايدينا
هنا الدجاجه بعد مرور ساعه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نتركها ساعه اخري في الفرن بدون ورق القصدير حتي تتحمر وتكمل سواها وتقدم
انا باقي الرز الي فاض معايا كملت تسويته علي النار وقدمته مع الدجاجه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اممممممممممممممممم الطعم رااااااااااااااااااااااااااااائع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ان شاء الله دجاجتي عجبكم يا حلوين
في امان الله وحفظه ورعايته
والي اللقاء في طبق قادم باذن الله تعالي

من اختكم ام يوسف
تقديري واحترامي ومحبتي للجميع

الف هنا وعافية

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات