[هيفولا]

تشيز كيك بالفرن

المقادير:
تشيز كيك
طبقه١
بسكويت دايجستف مطحون +٥٠ جم زبده *نص اصبع سائح *
وملعقه كبيره مويه تعجن وترص على صينيه
وتدخل الفرن تحمر من فوق وتخرج

ونغلف الصينيه بقصدير من تحت والجوانب



طبقه٢
٥٠٠جم جبنة فلادلفيا حجم كبير او علبتين حجم صغير
وبالامكان استبدال الجبنه بجبنة كيري ١٤حبه او ١٨
٣ بيضات +ملعقه كبيره ونص دقيق +٣ارباع كوب سكر بودره
+ملعقه فانيليا + ملعقه صغيره بشر ليمون
ربع كوب كريمة خفق





الطريقة:
الطريقه
نضع نص علبة الجبنه ونخفقها
ثم نضع السكر والدقيق

ثم نضع المتبقًي من الجبن ونخفق
ثم الكريمه والفانليا وبشر الليمون
ثم نضع بيضه والخلاط شغال لحد ماتختفي

ونضع الثانيه لحد ماتختفي ثمن الثالثه
نصب الخليط فوق البسكويت وناخذ صينيه حجم اكبر

ونضع بها ماء ونضع عليها صينية التشيز كيك *حمام مائي*
على درجه حراره ٢٠٠ لحد مايتماسك الخليط

ونتاكد من ذلك بادخال عود ثقاب

تخرج الصينيه من الفرن ونتركها تبرد
من ثم نضع عليه بلو بيري او ستروبيري
وندخلها الثلاجه تبرد اقل شي ساعتين

الف هنا وعافية

هيفولا