[هيفولا]

سلطة مكرونة

المقادير

1 باكيت صغير خضار مجمد مشكل

250 جرام مكرونة ملونة حلزونية

2 فص ثوم مهروس

1 كوب مايونيز

3 عودبصل أخضر مفروم

4/1كوب بقدونس مفروم

4/1كوب نعناع أخضر مفروم

1حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1كوب جوز،أنصاف

4/1كوب زيتون أسود

للتقديم خس مفروم

طريقة التحضير

1.في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء،

ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء.

2.ضعي الخضار المجمد في مصفاة معدنية اصغر قليلا من حجم القدر.

ضعي المصفاة في القدر ليتغطى الخضار بالماء،

دعيه لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة لينضج تماما.

أخرجي المصفاة من الماء المغلي ودعيه ليبرد.

لا تتخلصي من ماء السلق.

3.إلى نفس القدر الذي تم سلق الخصار فيه

أضيفي المكرونة ودعيها لمدة ٨ دقائق لتنضج تماما.

صفي المكرونة ودعيها لتبرد تماما.

4.في طبق عميق ضعي الثوم، المايونيز، البصل، البقدونس ،

النعناع، الفلفل، الملح والفلفل،

قلبي المواد بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد وتتجانس.

5.أضيفي المكرونة والخضار المشكل،

قلبي المواد لتحصلي على سلطة متجانسة.

6.وزعي الخس في طبق تقديم واسع أو في أطباق تقديم فردية.

7.وزعي السلطة في الأطباق على الخس،

وزعي انصاف الجوز والزيتون الأسود.


الف هنا وعافية

هيفولا