http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-07-2018, 10:08 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,787
افتراضي البطاطس المحشية باللحمة المفرومة


البطاطس المحشية باللحمة المفرومة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
كيلو ونص بطاطس مستديرة صغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 ج من البصل٬ مفرومتان
750 ج من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص



الصلصة:
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 ج من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام صلصة طماطم
2 مكعبات من مرقة دجاج
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء

البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
طريقة التحضير :

تُقشّر البطاطس ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف
وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة ،
توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة

أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج

يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج يُملّح ويُتبّل بالبهارات

يُضاف الصنوبر المحمّص تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار

تُحشى البطاطس المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً

الصلصة :

يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته
ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق

يُضاف صلصة الطماطم، مكعب مرقة دجاج بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء
. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن

تُنسّق البطاطس المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم

يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية
لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس

وبالصحة والهنا.


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات