http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-28-2012, 04:56 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,787
افتراضي طريقة عمل اليغمش والمنتو

طريقة عمل اليغمش والمنتو




طبعاَ العجينة نفسها تستعمل للمنتو واليغمش
ومقاديرها عبارة عن
3كاسات دقيق
وكاس وشوي ماء
وملح
تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي
مو مره وتترك ترتاح نص ساعه


حشوة المنتو واليغمش
عباره عن 2لحم مفروم ناعم و ني
3بصلات مفرومه
ونص حزمة كزبره مفرومه
وكمون وملح وفلفل

نعجن المقادير مع بعضها
والحين نبدأ التشكيل والتوضيح بالصور

اولا نحشيها باللحم الني
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وهنا نجهز قدر المنتو
ونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي
وندهنه بشوية زيت

وبعدين نضع المنتو
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون
ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذا الشكل النهائي له

وبالعافية على قلوبكم

طريقة عمل اليغمش
نفرد العجينه رقيقه ونقصها مستطيلات
وبعدين نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو
بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد كذا نسكر أطرافها

نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وندخله الفرن ونحمر من فوق ومن تحت

ويطلع بهالشكل
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهنا الشكل النهائي
للمنتو واليغمش
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وحسب الرغبة /
ممكن رش الشطة الحمراء ع المنتو
وممكن الإستغناء عنها

وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي

الف هنا وعافية

هيفولا
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات