[هيفولا]

الطبق 30/// كبـــــــــــده بالبطاطس

كبدة مقطعة مربعات
نص كيلو بطاطس مقطع مكعبات
نص ملعقة طعام ثوم مدقوق
ربع كاسه عصير تمر هندي
ربع كاسه ماء نارجين
نص كاسه عصير طماطم
نص ملعقة طعام بهارات جاوية
ملعقة شاي شطة حمراء
ملعقة شاي سكر
نص ملعقة طعام ملح
ربع كاسه زيت
ملعقة طعام زيت نارجين
زيت للقلي

الطريقــــــــه

1/ نقدح الزيت ونضع عليه الكبده وتقلب ثم نضع الثوم والبهارات
وتقلب ثم نضع عصير الطماطم والتمر هندي وماء النارجين والملح والسكر
والشطة وتقلب وتترك على نار هادئة مع التقليب
حتى تبقى على سمنه ثم توضع جانبا
2/ ثم نقلي البطاطس نضع البطاطس في صحن التقديم وفوقه الكبده

وصحتيـــــــن والف عافيه

تابعوني