[هيفولا]

طبخات جاهزة في الفريزر لرمضان














مع اقتراب شهر رمضان المبارك،
ننصحك أن تبدأي مسبقاً بالتحضير لسفرات الإفطار،
كي لا تمضي الشهر كلّه في المطبخ،
فيكون لك كلّ الوقت الذي تحتاجينه للصلاة

وهي جوهر هذا الشهر الكريم، من دون أن تقصّري في تقديم إفطارات شهية لكلّ العائلة.


فتكون جاهزة لننزلها قبل يوم واحد من خبزها،

ليذوب الثلج عنها،
ثمّ تدخليها إلى الفرن للحصول على أشهى الاطباق بوقت قصير.
قد تستغربين العدد الكبير من المأكولات التي يمكنك تحضيرها مسبقاً!


1- المعكرونات:

تعتبر صواني المعكرونة مثالية للتجميد.
فما عليك سوى تحضير اللازانيا أو الكانيلوني مع الحشوة والصلصات
ووضعها في صينية ثمّ في الفريزر. عند الحاجة، أخرجيها ليذوب الثلج عنها،

ثمّ رشّي الجبن على وجهها وضعيها في الفرن حتى يحمرّ وجهها.

كذلك، يمكنك تحضير صينية المعكرونة بالبشاميل أو معكرونة البيتزا بهذه الطريقة.
نصيحتنا لك أن تضيفي القليل من الكريمة أو صلصة الطماطم قبل رشّ الجبن

كي تتجنّبي جفيف الصلصة من جراء التجميد.
2- البطاطس سوفليه:

إسلقي البطاطس واهرسيها، ثمّ اصنعي منها طبقتين واحشيها باللحم المعصّج.

رشّي البقسماط على الوجه وضعي الصينية في الفريزر،

فيكون السوفليه جاهزاً متى أردت طبخه.

3- البيتزا:

حضّري عجينة البيتزا واخبزيها لدقيقتين أو ثلاثة،

ثمّ ضعي فوقها صلصتك المفضّلة. زيّني وجهها بخضار من اختيارك،

ثمّ غطّيها ضعيها في الفريزر. عند الحاجة، أنزلي البيتزا من الفريزر واتركيها لتذوب،
ثمّ رشّي الجبن على وجهها واخبزيها حتى تنضج. بهذه الطريقة،
نضمن الحفاظ على أفضل طعم. كذلك، يمكن تجميدها بعد خبزها
، ولكن يجب تقطيعها ثمّ توضيبها في أكياس بلاستيكية.

4- صدور الدجاج في الفرن:

تعتبر صدور الدجاج من الأكلات المثالية للتجميد،

فما عليك إلا تتبيلها وطبخها لتعودي فتضعيها في الفريزر بعد أن تبرد.









يتبع


هيفولا