[هيفولا]

ماربر تشيز كيك

المقادير :



سكر بودرة - حوالي نصف كوب متوسط



نصف كوب حليب دافئ مذاب به جيلاتين



كريمة خفق بنسبة دسم وكثافة لا تقل على 35 بالمائة
حوالي 500 غرام



جبن كريمي _ مثل فلادليفا او ريكوتا او مسكربون حوالي 650 غرام
او اي نوع المهم يكون كريمي



فانيليا _خليط توت مشكل بيورية مثل الباي فيلنج


بسكويت مطحون خشن كمية تكفي لعمل طبقة رفيعة



واخيرا قالب متحرك


الطريقة :
ضعي الجبن الكريمي في وعاء مع السكر البودرة والفانيليا
واخفقي على سرعة منخفضة ثم ضيفي الحليب المذاب فيه الجيلاتين



افرغي كريمة الخفق



ثم ضيفيها على خليط الجبن وامزجي على سرعة متوسطة
خذي جزء من خليط الكريمة وضعيه في وعاء منفصل



ثم ضيفي عليه 3 او 4 ملاعق من خليط التوت وامزجي بشكل عشوائي



الآن احضري البسكويت واعجنيه بالقليل من الحليب
ثم افرديه في قاع القالب
( اذا كنت تفضلين عجنه بالزبدة او القشطه فلك الحرية )



ضعي فوق البسكويت الجزء الاول من خليط الجبن الكريمي



ثم الجزء المخلوط مع التوت


احضري عود خشبي ومرريه بشكل عشوائي داخل الكريمة
ولشكل احلى مرري العود الخشبي داخل خليط التوت
ومنه الى سطح الكريمة لصنع شكل رخامي






ادخليها للثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك
ثم ادخليها للفريزر لمدة ساعه وبعد ذلك قدميها



شكل الكريمة وارتفاعها




اتركيها سادة او زينيها بالتوت







رآآآقت لي جدا

أتمنى تعجبكم

هيفولا