http://www.ataaalkhayer.com/images/f1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/f2.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/t1.jpg
http://www.ataaalkhayer.com/images/g1.jpg
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

الأستاذ هشام عباس محمود الأستاذ نبيل جلهوم بطاقات عطاء الخير
أحاديث اليوم دروس اليوم بطاقات لفلي سمايل
خطب الحرمين الشريفين الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى المهندس عبدالدائم الكحيل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-14-2018, 05:58 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 6,787
افتراضي ملفوف محشي

ملفوف محشي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المكوّنات
ملفوف متوسّط الحجم - حبّة

لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - 200 غرام

أرز مصري مغسول - كوب

طماطم مبشورة - 4

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

فلفل حلو - حسب الرغبة

ملح - حسب الرغبة

قرفة مطحونة - رشّة

ثوم - 12 فصّ

نعناع مجفّف - رشّة



طريقة العمل
1- أفصلي أوراق الملفوف عن بعضها، واسلقيها في ماء مملّح حتى تصبح طريّة.
2- إرفعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلاً. إنزعي الضلوع القاسية وتخلّصي منها، وإذا كانت الورقة كبيرة إقطعيها إلى قسمين أو ثلاثة.
3- لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم المفروم مع الأرز المغسول في وعاء كبير
. أضيفي فوقهم الطماطم المبشورة، معجون الطماطم، ا
لملح، الفلفل الحلو والقرفة المطحونة وامزجيهم جيّداً.

4- لحشو أوراق الملفوف، ضعي كمية صغيرة من الحشوة قريبة من أحد أطراف الورقة،
ولفّيها حول نفسها، مع ثني الطرفين المتقابلين حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
5- رصّي الملفوف المحشو في قعر قدر، واصنعي منه طبقات، مع توزيع فصوص الثوم بين الملفوف
. أضيفي الماء ليغمر الملفوف، مع رشّة من النعناع المجفف.
6- ضعي صحناً فوق الملفوف المحشو كي لا يتحرّك أثناء الطهي.
غطّي القدر واطبخيه على نار هادئة حتى تجفّ المياه وتنضج الحشوة، أي لجوالى 25 دقيقة.
7- إرفعي القدر عن النار وأزيلي الصحن. قدّمي الطبق ساخناً.


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات