[هيفولا]

ولا احلى من عيش السرايا"

.
((المقادير))

للطبقة السفليه
6 قطع توست
قطر
((للطبقة العلوية))

3 ملاعق نشاة
نص كوب كريمة سائله
1/2 2 كوب حليب سائل
ربع كوب سكر
1 علبه قشطة
1 ملعقه كبيرة ماء زهر
((للزينة))
زعفران و فستق مجروش وشوية جوز مبروش
((طريقة العمل))
((الخطوة الاولى))
((القطر))
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1 ملعقة الليمون حامض
في قدر علئ النار نضع الماء والسكر بعد مايغلي
انخلي ملعقه الليمون حامض ويترك علئ جنب
((الخطوة الثانية))
((الطبقة السفليه))
نحمص التوست بالفرن او بالتوستر بعدها انخلي بمحضرة الطعام ينطحن
بعدها انحطة في صحن عميق ونصب القطر الحار فوقة ونشرب التوست بالقطر
ونتركة يتشرب شوية نضغ مقدار مناسب يعني مو كل كمية القطر حتئ ميصير كلش حلو
بعدها انرصه في بايركس او صحن عميق وندخلها للثلاجه
((الخطوة الثالثه))
الطبقه العلوية في قدر علئ النار نضع النشاة والحليب والكريمة السائله والسكر
ونخلط الحد مايصير القوام ثقيل قليلا بعدها انحط علبه القشطة
ونخلط واخر شي نحط ماء الزهر
ونسكب المزيج علئ التوست ونتركة يبرد وبعدها انزينة بالفستق المجروش
و رشه زعفران ورشة جوز مبروش وتقدم بارده
((ملاحظة)) الكريمة السائله هذا موضوع اختياري ممكن الاستغناء عنة
في حاله استغنيتو عن الكريمة السائله نحط مقداره حليب سائل