[هيفولا]

شيش طاووق سريع

البارح عملت شيش طاووق بطريقتي
و سريع وطلع لذيييييييييييذ وان شاء الله يعجبكم

طبعا تتبيلة الشيش طاووق الكل يعرفها
وتختلف من ست بيت للثانية لكن سبحان الله

كل واحدة لها نكهتها الخاصة المهم التتبيلة
هذي غير من اختراعي وبنات افكاري

هذا شكل الدجاج في التتبيلة

شايفين كيف شكلها اخضر على لون احمر

حطيت في الخلاط بقدونس نص حزمة وكزبرة
نص حزمة وبصلة صغيرة وكم فص ثوم وطماطم

صغيرة وحبة فلفل رومي وخلطتهم لما اتهروا
حطيتهم في زبدية وعليهم شوية كاتشاب وزيت زيتون

وعصير ليمون وخل بلسميك تقريباً كل واحد
نص كاس والليمون واحدة كبيرة وابهارات دجاج وشطة

مجروشة وبابريكا وكمون وملح
وحطيت مكعبات صدور الدجاج وتركتهم ساعة تقريباً

وبعدها شكيتها في اعواد الخشب مع بصل مكعبات وفلفل رومي

هنا دهنت الصاج بزيت زيتون

ودخلتها الفرن على نار عالية مع تقليبها بعد فترة
لما حمرت من اسفل وبعدين ولعت عليها شوي

من اعلى حتى تحمر حلو

وهذي اقرب شكل الدجاج
امممممممممممممم

وهذا شكلها على السفرة

يارب تعجبكم

هيفولا