صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

المعجنـات والساندويتشات بالداخل أقسام فرعية متعددة

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-24-2015, 09:54 PM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي مطبق باللحم



مطبق باللحم

من الأطباق الشهية جداً
حضري واستمتعي وعائلتك بطعمه المميز


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
  • دقيق: 3 اكواب (أو 600 غ من الدقيق العادي، للعجينة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • سكر: ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
  • الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
  • الماء: كوب وربع (أو 300 مل، للعجينة)
  • الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة (للحشوة)
  • لحم غنم: 500 غراماً (مفروم، للحشوة)
  • البصل: 150 غراماً (المقطّع، للحشوة)
  • الثوم: فصّان (مسحوق، للحشوة)
  • القرفة: نصف ملعقة صغيرة (المطحونة، للحشوة)
  • كبش القرنفل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون، للحشوة)
  • الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون، للحشوة)
  • ماء ساخن: نصف كوب (أو 125 مل، للحشوة)
  • مرق دجاج: 2 مكعب (أو 20 غ، للحشوة)
  • البيض: 2 حبة (مخفوقتان قليلاً، للحشوة)
  • البصل الأخضر: نصف كوب (أو 40 غ، المقطّع، للحشوة)
  • طماطم: 100 غراماً (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات، للحشو

طريقة التحضير



1. يُمزج الدقيق والملح والسكّر في وعاء ويُضاف الزيت والماء تدريجيّاً
إلى أن تصبح العجينة ناعمة وطريّة. تُغطّى العجينة وتّترك لترتاح في مكان دافئ.
2. يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة وتُضاف اللحمة المفرومة وتُترك لتصبح بنّية اللون.
يُضاف البصل والثوم والبهارات ويُقلى المزيج مع التحريك
إلى أن تُطهى اللحمة كليّاً ويصبح البصل شفافاً.
3. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على نار خفيفة إلى أن يتشرّب السائل كله.
4. يُضاف البيض المخفوق والبصل الأخضر والطماطم
وتُمزج هذه المكوّنات معاً للتأكد من أنها توزّعت بشكل متساوٍ.
5. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الغولف وتُرقّ لتصبح طبقة رقيقة.
6. توضع ملعقة من الحشوة في وسط العجينة وتُلفّ الأطراف لتصبح على شكل مربّع.
7. تُقلى العجينة المحشوّة لمدّة دقيقتين من كل ناحية أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.

الف هنا وعافية

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات