صفحة بيت عطاء الخير
بطاقات عطاء الخير
تويتر عطاء الخير الرسمي
مجموعة بيت عطاء الخير الرسمية
بحث في موقع الدرر السنية
 

بحث عن:

ابحث بالموقع
تاريخ اليوم:

  المستشار نبيل جلهوم  
المهندس عبدالدائم الكحيل الدكتور عبدالله بن مراد العطرجى بطاقات عطاء الخير
دروس اليوم أحاديث اليوم بطاقات لفلي سمايل


مجموعات Google
اشترك فى مجموعة بيت عطاء الخير
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

تسجيل دخول اداري فقط

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-11-2018, 10:38 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي فريكة الدجاج أو اللحم


فريكة الدجاج أو اللحم

المقادير:

2 كوب فريكة مغسولة (ومنقوعة بالماء لمدة ساعة )ومصفاة من الماء*

1 دجاجة أو 1 كيلو لحم غنم*

1 ملعقة سمن نباتي أو حيواني حسب الرغبة وممكن استخدام الزيت النباتي

ملح*

فلفل أسود*

ورق غار

هيل*

قرفة أعواد

1 حبة بصل متوسطة الحجم

كاجو أو لوز للزينة (القليل من السمن أو الزيت لتحمير المكسرات)*

لسلق الدجاج:

نغسل الدجاجة جيدا بالماء ونضعها في وعاء ونغمرها بالماء ونضع 1 ملعقة قرفة ناعمة و2 ملعقة خل ونتركها نصف ساعة

ثم نغسلها ونضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضع القليل من الفلفل الأسود

*و أعواد القرفة والهيل و ورق الغارونقطع البصلة لأربع اقسام ونضعها معها

*وعند نضج الدجاج نضيف الملح

*

لسلق اللحم:

نغسل اللحم جيدا ونصفيه في المصفاة ثم نضعه في قدر ونغمره بالماء

ونضعه على النار ونضع ورق الغار ونقطع البصلة لأربع أقسام ونضع القليل*

من الفلفل الأسود وعند نضج اللحم نضيف الملح *

طريقة التحضير:

عند نضج اللحم أو الدجاج نرفعه من المرق ونزيل الهيل والقرفة وورق الغار من المرق

في قدر أخر نضع 1 ملعقة سمن ونضع الفريكة ونقوم بتحريكها لتتحمص قليلا

نغمرها بمرق اللحم أو الدجاج وعند الغليان نضعها على نار خفيفة ونستمر بالمراقبة

لكي لا تلصق وفي حال عدم النضج ممكن اضافة القليل من المرق*

عند النضج نضعها في وعاء التقديم ونضع فوقها الدجاج أو اللحم*

ونقوم بتحمير المكسرات في مقلاة ثم نضع المكسرات فوقها في وعاء التقديم

وصحتين وألف هنا


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات