[هيفولا]

مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر من الأكلات السوريه الجانبيه المحببه لدى الجميع
ويفضلها جميع أفراد الأسره ويتم تناولها بجانب الوجبه الأساسيه
أو بين الوجبات مناقيش الزعتر واحدة من الأكلات السوريه الشهيرة
والرخيصة الثمن ولكنها تتمتع بطعم خرافي أختراع سوري بكل المقاييس
يمكنك الأن تجربة عمل مناقيش الزعتر بسهولة كبيرة
وهناك أنواع مختلفه من المناقيش مثل مناقيش الدجاج الناعمة والجبنه المختلفة
على حسب أنواعها

ولكن موضوعنا اليوم يعلمك وبسهوله كبيرة طريقة عمل مناقيش الزعتر
وهي تملك جمال وجاذبيه وطعم لايقاوم .

المقادير
كوب ماء بدرجه حرارة الغرفة
نصف ملعقه ملح
ملعقة خميرة
نصف كوب زعتر بالسمسم
زيت زيتون

الطريقة
1- توضع الخميرة فى كوب مع السكر مع إضافة الماء الدافئ
حتى تذوب وتترك جانبا حتى تخمر
2- يتم خلط الدقيق والملح سويا ويتم تقليبهم جيدا مع الخميرة
3- يضاف الماء للعجن قليلا بقليل حتى يصبح العجين لين بدون أن يلصق
و الإستمرار فى عجن الخليط فى العجان الكهربائى لمدة 10 دقائق
4- يغطى العجين بفوطة المطبخ لمدة نصف ساعة
5- يتم تشغيل الفرن على أعلى درجة حرارة
6- يقسم العجين إلى 3 كرات كبيرة
7- يفرد العجين فى صواني الخبز
8- يخلط نصف كوب دقة زعتر بالسمسم ويغطى بزيت الزيتون
ويتم تقليبهم. ويوضع الزعتر على وجه المناقيش ويتم توزيعهم على السطح جيدا
9- يتم إدخال المناقيش الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج

الف هنا وعافية

هيفولا